- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Скумбрия — настоящая сокровищница Омега-3, фосфора, йода и серы, поэтому запеченная скумбрия с овощами — маст на вашем столе!
Если вы любите свежую скумбрию, но не уверены в своем мастерстве, мы вам посоветуем приготовить ее по этому рецепту. Он прост и надежен, а блюдо получается ресторанного уровня.
Главную героиню нашего рецепта, скумбрию, многие привыкли потреблять копченой или в масле. Но эта изысканная рыба, мягкая и жирная, является подлинным деликатесом и в запеченном виде. По вкусу она иногда даже превосходит более знаменитую (и дорогую) рыбу. Давайте вместе приготовим скумбрию с овощами!
Также обратите внимание на рецепт запеченной скумбрии в «рубашечке» из лука-порея.
Ингредиенты 9
Основные
Скумбрию выпотрошите и хорошо вымойте внутри и сверху. Посолите и поперчите.
Лук, морковь и картофель очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, картофель — ломтиками. У перца удалите сердцевину, промойте и нарежьте его полосками. Зелень помойте и измельчите.
Форму смажьте маслом, посредине положите скумбрию. Вокруг выложите овощи и посыпьте зеленью. Овощи посолите и поперчите.
Накройте форму фольгой и поместите в разогретую до 180°C духовку на 45 минут. За 10 минут до конца запекания снимите фольгу, чтобы рыба зарумянилась.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии