Главная
Рецепты
Обеды
Скумбрия в медово-горчичном маринаде, запеченная в духовке

Фото: Depositphotos

Скумбрия в медово-горчичном маринаде, запеченная в духовке

Name: Скумбрия в медово-горчичном маринаде, запеченная в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Скумбрия 1 шт.; Дижонская горчица 1.5 ч. л.; Соус соевый 2 ст. л.; Мед 1 ст. л.; Растительное масло 1 ст. л.; Соль 1/4 ч. л.

Автор: Ольга Чубукова
Сложность приготовления: Легкий

2
порции: 20
минут приготовление: 15
минут подготовки

634
ккал

50 г
белки: 44 г
жиры: 9 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вы пробовали скумбрию только в копченом или соленом виде и не знаете, как вкусно ее приготовить другим методом? Советуем воспользоваться идеей приготовления филе скумбрии в медово-горчичном маринаде.

Маринад обогатит вкус скумбрии пикантными кисло-сладкими нотками и смягчит текстуру рыбы. На выходе вы получите по-настоящему вкусное блюдо, приготовление которого займет всего 30 минут.

Подавайте скумбрию с нежным сливочным пюре и свежей салатной зеленью.

Если скумбрия — редкий гость на вашей кухне, советуем обратить внимание на эту полезную и вкусную рыбу, ведь она содержит огромное количество полезных веществ среди которых витамины группы B, витамины А, E. D и K, а также фосфор, магний, калий и т.д.

Ингредиенты ⁶

Количество
порций:

Основные

Скумбрия 1 шт.

Дижонская горчица 1.5 ч. л.

Соус соевый 2 ст. л.

Мед 1 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Шаг 1/3

Простелите противень фольгой или пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Размешайте в небольшой миске мед, горчицу, соевый соус, растительное масло и соль. Если мед загустел, растопите его перед этим на водяной бане.

Шаг 2/3

Если у вас целая рыба — выпотрошите ее. Отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте тушку, снимите кожицу и освободите филе от всех косточек.

Нарежьте филе на средние кусочки.

Шаг 3/3

Выложите кусочки рыбы на противень. Полейте маринадом.

Можно оставить рыбу мариноваться на некоторое время перед запеканием (на 20-30 минут) или сразу отправить в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Скумбрия в медово-горчичном маринаде, запеченная в духовке

Ингредиенты ⁶

Основные

Читайте также

Рыба по-гречески

Рыба фиш или фаршированная рыба — история на тарелке

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Грибной суп с фрикадельками: согреет надолго

Перченый стейк рибай — классика, проверенная временем

Изящно и вкусно: куриный рулет с овощами на Щедрый вечер

Легкий пирог с тестом фило, курицей и грибами

Ингредиенты 6

Основные

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ⁶