Кныдли из картофеля — вкусное блюдо из Коломыи

Продолжаем знакомиться с прекрасной кухней Коломыи. Недавно мы рассказывали о начинке по-коломыйски, блюдо претендует на статус нематериального наследия.

Эдуард Насыров обратился к миру кныдлей, маленьких шариков из картофеля. Для их приготовления понадобится сырой картофель и отварной в мундире.

Продолжаем знакомиться с украинской региональной кухней, и сегодня делюсь с вами рецептом вкусного, простого и бюджетного блюда из Коломыи. Традиционно кныдли подаются со шкварками, а в пост с грибной подливкой или зажаркой, как у меня.

Эдуард Насыров

Нужно сказать, что кныдли готовят не только у нас. В Чехии это десерт, внутрь кнедликов кладут ягоды.