top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Книги
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Кныдли из картофеля — вкусное блюдо из Коломыи

Автор
Книги
Эдуард Насыров
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки
270
ккал
8 г
белки
2 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это блюдо подается с грибной зажаркой. Для нее нужны шампиньоны и совсем немного сушеных белых грибов.

Продолжаем знакомиться с прекрасной кухней Коломыи. Недавно мы рассказывали о начинке по-коломыйски, блюдо претендует на статус нематериального наследия.

Эдуард Насыров обратился к миру кныдлей, маленьких шариков из картофеля. Для их приготовления понадобится сырой картофель и отварной в мундире.

Продолжаем знакомиться с украинской региональной кухней, и сегодня делюсь с вами рецептом вкусного, простого и бюджетного блюда из Коломыи. Традиционно кныдли подаются со шкварками, а в пост с грибной подливкой или зажаркой, как у меня.

Эдуард Насыров

Нужно сказать, что кныдли готовят не только у нас. В Чехии это десерт, внутрь кнедликов кладут ягоды.

Ингредиенты 11

Основные:

Для зажарки:

Для варки:

Шаг 1/5

Сырой картофель натереть, отжать, добавить натертый вареный картофель и все остальные ингредиенты. Замесить тесто. Дать постоять 10-20 минут. Сформировать маленькие шарики.

Шаг 2/5

Для зажарки — обжарить нарезанный лук, добавить нарезанные грибы, паприку, соль и жарить до золотистости.

Шаг 3/5

Крахмал развести в 100 мл холодной воды.

Шаг 4/5

Варить кныдли в подсоленной воде, в которую после закипания нужно добавить разведенный крахмал. Так они не развалятся.

Шаг 5/5

Подавать с грибной зажаркой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно