- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Чисто украинский гарнир: риплянка по-закарпатски
- Автор
-
Виктория Вакив
![Риплянка]( "Риплянка по-закарпатски")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
500
ккал
ккал
- 15 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 73 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Риплянка — это уникальное украинское блюдо, ведь готовят его только в одном месте, селе Колочава Хустского района Закарпатской области. Местные считают ее вторым хлебом и делают как по будням, так и по праздникам: на крестины, свадьбы и т.д.
Риплянка напоминает еще одно украинское блюдо — банош, только к кукурузной муке и брынзе здесь добавляют картофельное пюре. Еще одним отличием является то, что банош варят, а риплянку запекают в духовке.
Почему же блюдо называют «риплянка» ? Местные жители репой называют картофель. Блюдо обычно подают со сметаной и шкварками, а еще жареным луком, простоквашей, соленьями, квашеной капустой и мясными блюдами.
Ингредиенты 5
Основные
Шаг 1/3
Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель выложите в миску и пюрируйте. В картофельный отвар всыпьте кукурузную муку. Хорошо вымешайте, добавьте картофельное пюре и перемешайте в однородную массу.
Шаг 2/3
Форму для запекания смажьте маслом, наложите картофельную массу и разровняйте лопаткой. Сверху разложите нарезанное кубиками масло и посыпьте измельченной брынзой.
Шаг 3/3
Запекайте при температуре 200°C 50-60 минут до золотистого цвета. Подавайте блюдо горячим.
Похожие публикации
-
![банош со шкварками]( "банош со шкварками")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кулинарное наследие: банош со шкварками
- Автор
-
Пончитта Весельская
![банош со шкварками]( "банош со шкварками")
-
![Полента с беконом и овощами: рецепт]( "Полента с беконом: как приготовить")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Полента с беконом и овощами для сытного обеда
- Автор
-
Виктория Вакив
![Полента с беконом и овощами: рецепт]( "Полента с беконом: как приготовить")
-
![Эларджи с сыром]( "Эларджи")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Эларджи — кукурузная каша с сулугуни из Грузии
- Автор
-
Виктория Вакив
![Эларджи с сыром]( "Эларджи")
-
![Кукурузная каша]( "Кукурузная каша")
Полезности- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кукурузная каша — рецепт полезного зимнего завтрака от нутрициолога
- Автор
-
Анастасия Голобородько
![Кукурузная каша]( "Кукурузная каша")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Альбіна Бондар
год назадДобрий день! Скільки мл води потрібно взяти на 500 гр картоплі?)
shuba.life
год назад@Альбіна Бондар, Добрий день! Щоб вода добре покривала картоплю і зверху було ще приблизно на 2 пальці.
Альбіна Бондар
год назад