- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 25 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 94 г
- углеводы
По сути, это будут клецки из картофельного пюре с половинкой сливы внутри. Готовые кнедли украсим обжаренными панировочными сухарями. Десерт практически некалорийный и готовится как наши вареники, только круглыми.
полезности
Шуба полезности
-
Три лучших пирога со сливами — почему их пекут все
К статье
Немного советов для кнедлей со сливами
Нам нужны плотные сливы, желательно сладких сортов. К слову, в Карпатах кнедли готовят с творогом. Если хочешь подсластить начинку, добавь внутрь немного сахара. Картофельное пюре не требует сливочного масла, добавь немного подсолнечного рафинированного. Чтобы не заморачиваться с пюре, можно сделать кнедли из сухих булочек.
Посыпка из панировочных сухарей обязательна. Постарайся обсыпать сухарями кнедли со всех сторон.
На обед и ужин: кнедли из батона и шпината
Готовим кнедли со сливами
Ингредиенты 9
Почисть и отварит картофель до готовности, примерно 15-20 минут. Потом разомни, посоли и дай остыть.
За это время вымой сливы, разрежь их на две части и удали косточки из слив.
Когда картофель остынет, добавь растительное масло, яйцо и муку. Замеси плотное тесто.
Раскатай в колбаску толщиной 1 см.
Нарежь тесто на кусочки, их размер будет зависеть от размера слив.
Внимание: кусочки должны быть достаточно большими, чтобы в них можно было завернуть сливу.
Руками, слегка посыпанными мукой, возьми кусочек теста и разомни его. Помести сливу в центр и подними края теста над сливой.
Смочи края водой, чтобы запечатать тесто. Сделай так с остальным тестом.
Закипяти кастрюлю с водой. Опусти кнедли в кипящую воду и вари 20 минут.
Шумовкой достань кнедли и дай им стечь на кухонной бумаге.
Панировочные сухари подрумянь на подсолнечном масле и посыпь ними кнедли со всех сторон.
Переложи кнедли на тарелку и посыпь сахарной пудрой.
Если брать за основу картофельное пюре для кнедлей, то в следующий раз попробуй и эти рецепты:
Рецепти со сливами на зиму
