- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 9 г
- жири
- 77 г
- вуглеводи
Кнедлі зі сливами типові для всієї Східної Європи — їх можна зустріти у хорватів, поляків, румунів та угорців. І не дивно, адже ця страва дуже смачна і до того ж просто готується!
Кнедлі зі сливами (knedle sa šljivama) — це смачні галушки із картопляного пюре, які можна їсти як десерт або подавати як основну страву для вегетаріанців. За винятком слив, усі інгредієнти страви є стандартними продуктами для кнедлів — картопля, борошно, яйце.
Ці кнедлі зі сливами — ідеальний рецепт, який можна приготувати як альтернативу десерту з низьким вмістом жиру. Але ви також можете приготувати солоний варіант страви — картопляні кнедлі із шинкою.
Інгредієнти 8
Основні
Очистьте і відваріть картоплю до готовності, приблизно 15-20 хвилин. За цей час видаліть кісточки зі слив.
Картоплю розімніть, посоліть і дайте охолонути.
Коли охолоне, додайте олію, ціле яйце та борошно та замісіть тісто. Розкачайте в ковбаску завтовшки 1 см.
Наріжте квадратиками — розмір буде залежати від розміру слив. Шматочок має бути досить великим, щоб у нього можна було загорнути сливу.
Руками, злегка посипаними борошном, візьміть квадратик тіста і розімніть його. Помістіть сливу в центр і підніміть краї тіста над сливою. Змочіть краї водою, щоб запечатати — тепер у вас є кнедлик!
Опустіть кнедлі в киплячу воду і варіть 20 хвилин.
Шумівкою дістаньте кнедлі та дайте їм стекти на кухонному папері.
Панірувальні сухарі підрум’яньте на соняшниковій олії (або вершковому маслі) і посипте ними кнедлі.
Перекладіть кнедлі на тарілку і посипте цукровою пудрою.
Власний Рахунок
Коментарі