ru
ru
додай рецепт
Картопляні кнедлі з начинкою із шинкою
Фото: Depositphotos

Картопляні кнедлі із шинкою — весь смак усередині

Автор
Картопляні кнедлі з начинкою із шинкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
1273
ккал
36 г
білки
87 г
жири
89 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кнедлі є розповсюдженою стравою у багатьох країнах Європи. І хоч батьківщиною цих виробів з картоплі або тіста вважають Чехію та Словаччину, але різні варіації їх можна знайти у Німеччині, Польщі, Австрії, Румунії, Хорватії та інших країнах. Є кнедлі і в українській кухні.

Ці картопляні кнедлі із шинкою можуть бути і гарніром, і закускою. Найчастіше їх подають з м’ясними стравами, наприклад, рулетом зі свинини, мисливським шніцелем або яловичим руладеном, а ще тушкованою капустою та гірчицею. Та ви можете підібрати свою ідеальну комбінацію — картопляні кнедлі із шинкою смакують практично з усім.

Інгредієнти 10

Основні

Для начинки

Крок 1/4

Картоплю почистьте, помийте і зваріть до готовності. Воду злийте, а з картоплі зробіть пюре. Додайте борошно, яйця, сіль, перець і добре перемішайте.

Крок 2/4

Сир натріть на грубій тертці, шинку наріжте маленькими кубиками, з’єднайте, додайте подрібнену зелень і перемішайте.

Крок 3/4

З картопляної маси зробіть круглі коржики, на середину кожного викладіть начинку, з’єднайте краї і защипайте. Сформуйте подовгасті кнедлі і обкачайте їх в панірувальних сухарях.

Крок 4/4

У глибокій сковороді нагрійте олію і обсмажте кнедлі з усіх боків до золотистої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб ввібрав зайвий жир. Подавайте картопляні кнедлі гарячими.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно