ru
ru
додай рецепт
Мисливський шніцель: рецепт
Фото: Depositphotos

Під ароматним грибним соусом: як приготувати мисливський шніцель

Автор
Мисливський шніцель: рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
445
ккал
22 г
білки
24 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мисливський шніцель, або Jägerschnitzel — страва класичної німецької кухні. Це смажений у паніруванні шматок телятини чи свинини, який подають під вершковим грибним чи томатно-грибним соусом. Цікаво, що у деяких регіонах Німеччини Jägerschnitzel називають мисливські ковбаски у паніруванні під томатним соусом.

Справжній мисливський шніцель їдять з картоплею, найчастіше це пюре, картопля фрі або картопляний салат. Тож радимо спробувати автентичну подачу!

А якщо ви любите шніцелі, радимо вам ще кілька смачних рецептів: 

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Шніцелі помийте, обсушіть, відбийте, посоліть і поперчіть. Часник почистіть і пропустіть через прес, натріть ним шніцелі і обмастіть їх гірчицею. Запаніруйте в борошні і обсмажте на розігрітій з олією сковороді до рум’яної скоринки (приблизно по 5 хвилин з кожного боку).

Крок 2/4

Гриби помийте і поріжте шматочками, цибулю почистіть і подрібніть кубиками.

Крок 3/4

Розігрійте сковороду з олією та обсмажте до прозорості цибулю, висипте гриби та смажте далі кілька хвилин. Потім додайте 1 ст. л борошна і сметану, налийте трохи води, посоліть, перемішайте і готуйте соус на маленькому вогні 3 хвилини.

Крок 4/4

Подавайте шніцелі до столу під грибним соусом.

Також радимо приготувати шніцель по-віденськи за рецептом відомого голлівудського актора Тома Круза.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно