Шніцель із цікавою начинкою — найсмачніший рецепт від переможця «МастерШеф»

Шніцель — це страва, яка нагадує звичайну відбивну й готується з різних видів м’яса: телятини, свинини, яловичини або курятини. Відбитий шматок м’яса панірується, а потім обсмажується в розігрітій олії на сковороді до золотавої скоринки. Найвідомішим є віденський шніцель з Австралії, який готується з телятини та подається з лимонним соком.

Спробуйте: Шніцель у пряній паніровці до смаженої картоплі

Смажений, золотистий та хрумкий — це найсмачніший рецепт шніцеля!

Вадим Бжезинський

Шніцель встиг підкорити багатьох людей по всьому світу, і сьогодні цю страву легко знайти в більшості європейських ресторанів. Щоб приготувати шніцель вдома, не потрібні навички кухаря-гурмана, але є свої секрети, щоб досягти ідеальної золотистої скоринки та соковитої серединки.

• Щоб зробити страву ще смачнішою, можна зробити «начинку»: покрити м’ясо томатним соусом, викласти зверху моцарелу та в’ялені томати. Смакота!

Дізнайтеся, як приготувати мисливський шніцель з грибним соусом, який смакує з картоплею.

Ми також рекомендуємо приготувати незабутній шніцель з яйцем!