Українська старовинна каша «Зозуля» — рецепт з Вінниччини

"Зозулею" кашу називають через її забарвлення. Адже пшоняна каша з маком має дрібні червоні плямки й тому асоціюється із пташкою. Страву внесено до переліку об’єктів нематеріальної спадщини України.

Щоб надати «Зозулі» додаткового смаку, в неї можна покласти родзинки або горіхи. У різних сучасних рецептах пропонують також ваніль чи ванільний цукор, корицю тощо. Хай там як, але каша мліє в горщику, вбираючи різні смаки та запахи, і просто тане в роті!

Це смачно: Як приготувати унікальний напій варена зі списку української культурної спадщини

Вийміть горщик із духовки та зачекайте ще кілька хвилин, перш ніж подавати на стіл. Ось така незвичайна пшоняна каша в нас вийшла!

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!