Головна
Рецепти
Сніданки
Каші
Пшоняна каша з козячим сиром — смачна й корисна альтернатива рису

Фото: Depositphotos

Пшоняна каша з козячим сиром — смачна й корисна альтернатива рису

Name: Пшоняна каша з козячим сиром — смачна й корисна альтернатива рису
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Пшоно 170 г; Вода 340 г; Молоко 2,5% 170 г; Козячий сир 130 г; Сіль 5 г; Масло вершкове 73% 30 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

2
порції: 15
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

722
ккал

26 г
білки: 40 г
жири: 66 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шукаєте нову кашу, щоб додати її до свого репертуару? Спробуйте пшоно! Для українців ця злакова культура не нова, але чомусь про неї нерідко забувають.

Пшоно зазвичай відходить на другий план після таких зернових, як кіноа, рис або овес. На відміну від інших цільних зерен воно має не жувальну текстуру, легку і повітряну, схожу на текстуру кускусу.

Варто спробувати: 10 смачних страв із пшоном, які створені для ситного обіду

Пшоно походить з родини просоподібних (Paniceae). Воно не містить глютену і є чудовою заміною кускусу або булгуру. Пшоно має досить високий вміст білка (1 склянка вареного пшона містить 6 грамів протеїну), а ще кальцію, фосфору і магнію.

Пшоно можна готувати на молоці, з додаванням меду, горіхів і ягід, а можна спробувати пікантну страву — кашу з козячим сиром. Насичена вершкова крупа в поєднанні зі злегка терпким козячим сиром виходить нетиповим, але смачним і захопливим гарніром.

Як використовувати пшоно ще? Готуйте із ним овочеві боули, теплі салати, дієтичні запіканки, легкі супи, вегетаріанські бургери тощо. Вибір великий!

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Основні

Пшоно 170 г

Вода 340 г

Молоко 2,5% 170 г

Козячий сир 130 г

Сіль 5 г

Масло вершкове 73% 30 г

Крок 1/3

У каструлю налийте воду і молоко, поставте на середній вогонь, щоб суміш закипіла.

Крок 2/3

Поки закипає рідина, пшоно ретельно промийте у декількох водах. Покладіть крупу у киплячу молочну суміш, посоліть і варіть на маленькому вогні під кришкою 10 хвилин.

Крок 3/3

Додайте в кашу вершкове масло і шматочки сиру, перемішайте. Залиште кашу настоятися 15 хвилин. Можна сир додати безпосередньо в тарілку з кашею. Смачного!

Ми також радимо вам пшоняну кашу з гарбузом. Самі любимо цю бюджетну страву і вам рекомендуємо.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.