ru
ru
додай рецепт
Шніцель
Фото: Depositphotos
Ідеї

Шніцель по-віденськи з лимоном: рецепт, як у Тома Круза

Автор
Шніцель
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
711
ккал
32 г
білки
34 г
жири
67 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Свого часу Том Круз вразив Ніколь Кідман не тільки своєю зовнішністю, але й багатим кулінарним досвідом. Коронна страва актора — шніцель по-віденськи.

Хто не знає, шніцель по-віденськи — це тоне-е-е-е-сенький панірований шматок яловичини, а краще телятини, який обсмажують у фритюрі.

І якщо ви гадаєте, що із цією стравою треба довго гратися, — помиляєтеся. Чи став би Том Круз витрачати свій дорогоцінний час на приготування шніцеля?

Отож гарантуємо, що шніцель по-віденськи готується дуже просто і доволі швидко. А результат завжди перфектний! Як устояти перед хрумкою, гарячою, запашною, соковитою скориночкою? От і ми не встояли та ділимося рецептом. А подавати шніцель по-віденськи краще з картоплею фрі або німецьким картопляним салатом. 

І не проґавте рецепт шніцеля із цікавою начинкою від переможця «МастерШеф». 

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Шматок м’яса завтовшки 1,5-2 см розріжте уздовж навпіл (але не до кінця), розгорніть, як метелика, та відбийте молотком між змащеними оливковою олією аркушами пергаментного паперу до товщини у 4-5 мм.

Крок 2/5

Збийте яйця, посоліть і поперчіть.

Крок 3/5

М’ясо посоліть та обваляйте у борошні, потім в яйцях і сухарях. Поставте шніцель у морозилку на 5 хвилин, щоб паніровка «зцементувалася».

Крок 4/5

Обсмажте м’ясо на середньому вогні (4 хвилини), поливаючи його зверху гарячою олією зі сковороди. Переверніть і смажте ще 3 хвилини — до рум’яної скоринки.

Крок 5/5

Подавайте з лимоном і салатом або картоплею.

Смачного!

І ще один смачний рецепт: мисливський шніцель із грибним соусом — зірка німецької кухні

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Kateryna Permihina

    Kateryna Permihina

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно