top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Шніцель
Фото: Depositphotos
Ідеї

Шніцель по-віденськи з лимоном: рецепт Тома Круза

Автор
Шніцель
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки

Свого часу Том Круз вразив Ніколь Кідман не тільки своєю зовнішністю, але й багатим кулінарним досвідом. Коронна страва актора — шніцель по-віденськи.

Хто не знає, шніцель — це тонеееесенький панірований шматок яловичини (традиційно), який обсмажують в олії, а краще — у фритюрі. І якщо ви гадаєте, що із цією стравою треба довго гратися, — помиляєтеся. Чи став би Том Круз витрачати свій дорогоцінний час на приготування шніцеля?

Та і як устояти перед хрумкою, гарячою, запашною, соковитою скориночкою? От і ми не встояли і ділимося рецептом. А подавати краще із картоплею фрі.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Шматок м’яса завтовшки 1,5-2 см розріжте уздовж навпіл (але не до кінця), розгорніть, як метелика, та відбийте молотком між змащеними оливковою олією листами пергаментного паперу до товщини у 4-5 мм.

Крок 2/5

Збийте яйця, посоліть та поперчіть.

Крок 3/5

М’ясо посоліть та обваляйте у борошні, в яйцях та сухарях. Поставте шніцель у холод на 5 хвилин, щоб паніровка «зцементувалася».

Крок 4/5

Обсмажте м’ясо на середньому вогні (4 хвилини), поливаючи його зверху гарячим маслом (зі сковороди). Переверніть і смажте ще 3 хвилини — до рум’яної скоринки.

Крок 5/5

Подавайте з лимоном та салатом або картоплею фрі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Kateryna Permihina

    Kateryna Permihina

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно