top banner
Шницель
Фото: Depositphotos
Идеи

Шницель по-венски с лимоном: рецепт Тома Круза

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
711
ккал
32 г
белки
34 г
жиры
67 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В свое время Том Круз поразил Николь Кидман не только своей внешностью, но и богатым кулинарным опытом. Коронное блюдо актера — шницель по-венски.

Кто не знает, шницель — это тооооооненький панированный кусок говядины (традиционно), его обжаривают в растительном масле, лучше — во фритюре. И если вы думаете, что это блюдо нужно долго готовить, — ошибаетесь. Стал бы Том Круз тратить свое драгоценное время на приготовление шницеля?

Да и как устоять перед хрустящей, горячей, арматной, сочной корочкой? Вот и мы не устояли и делимся рецептом. А подавать лучше с картофелем фри.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Кусок мяса толщиной 1,5-2 см разрежьте вдоль пополам (но не до конца), разверните, как бабочку, и отбейте молотком между смазанными оливковым маслом листами пергаментной бумаги до толщины в 4-5 мм.

Шаг 2/5

Взбейте яйца, посолите и поперчите.

Шаг 3/5

Мясо посолите и обваляйте в муке, яйцах и сухарях. Поставьте шницель в холод на 5 минут, чтобы панировка схватилась.

Шаг 4/5

Обжарьте мясо на среднем огне (4 минуты), поливая его сверху горячим маслом (со сковороды). Переверните и жарьте еще 3 минуты — до румяной корочки.

Шаг 5/5

Подавайте с лимоном и салатом или картофелем фри.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Процессы

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Kateryna Permihina

    Kateryna Permihina

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно