![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Шницель — это тонкое, без прожилок, мясо, которое обваливают в панировочных сухарях и жарят в масле до золотистой корочки.
По размеру классический шницель должен быть с ладонь, а толщиной — чуть больше одного сантиметра. На родине шницеля — в Вене — его принято готовить из телятины, но можно встретить это блюдо из свинины, говядины и курятины.
Как приготовить шницель, чтобы внутри он был мягким, а снаружи — хрустящим? Вам нужен шницель в пряной панировке! Он ничем не уступает известному венскому шницелю.
Шницели помойте, протрите бумажным полотенцем и хорошо отбейте. Каждый кусок натрите солью и перцем. Яйца взбейте, добавьте горчицу, щепотку соли и перемешайте.
Шницели сначала обмакивайте в яично-горчичную смесь, затем обваливайте в муке и снова вмачивайте в смесь.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и порциями обжаривайте шницели с двух сторон до золотистой корочки. Выложите шницели в панировке на блюдо и украсьте зеленью.
Хрустящий куриный шницель со вкусом гарам масала — это вкусный рецепт ужина, который выгодно дополнит сливочный куриный соус и рис.
ПросмотретьВенский шницель — одно из самых известных национальных блюд Австрии. Традиционный венский шницель делают из тонко отбитого куска телятины в панировке, зажаренного во фритюре.
Просмотреть
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги