top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Шницель из свинины в панировке: рецепт
Фото: Pixabay

Шницель в пряной панировке к жареному картофелю

Автор
Шницель из свинины в панировке: рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
565
ккал
24 г
белки
38 г
жиры
26 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Шницель — это тонкое, без прожилок, мясо, которое обваливают в панировочных сухарях и жарят в масле до золотистой корочки.

По размеру классический шницель должен быть с ладонь, а толщиной — чуть больше одного сантиметра. На родине шницеля — в Вене — его принято готовить из телятины, но можно встретить это блюдо из свинины, говядины и курятины.

Как приготовить шницель, чтобы внутри он был мягким, а снаружи — хрустящим? Вам нужен шницель в пряной панировке! Он ничем не уступает известному венскому шницелю.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/3

Шницели помойте, протрите бумажным полотенцем и хорошо отбейте. Каждый кусок натрите солью и перцем. Яйца взбейте, добавьте горчицу, щепотку соли и перемешайте.

Шаг 2/3

Шницели сначала обмакивайте в яично-горчичную смесь, затем обваливайте в муке и снова вмачивайте в смесь.

Шаг 3/3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и порциями обжаривайте шницели с двух сторон до золотистой корочки. Выложите шницели в панировке на блюдо и украсьте зеленью.

Больше рецептов шницеля

Куриный шницель в индийском стиле
Фото: Depositphotos

Куриный шницель в индийском стиле

Хрустящий куриный шницель со вкусом гарам масала — это вкусный рецепт ужина, который выгодно дополнит сливочный куриный соус и рис.

Просмотреть
Венский шницель
Фото: Depositphotos

Золотистый, ароматный и с хрустящей корочкой: венский шницель

Венский шницель — одно из самых известных национальных блюд Австрии. Традиционный венский шницель делают из тонко отбитого куска телятины в панировке, зажаренного во фритюре.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно