ru
ru
додай рецепт
Свинячі крокети під соусом
Фото: Depositphotos

Крокети зі свинини під соусом — смачна страва з фаршу

Автор
Свинячі крокети під соусом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
1429
ккал
31 г
білки
110 г
жири
76 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця проста закуска не залишає байдужим, ваші гості проситимуть її ще і ще. Ви можете подавати м'ясні крокети на м’якій білій булці або з пюре чи вареним рисом.

За цим рецептом вам треба з приправленого свинячого фаршу скрутити кульки, обваляти їх у панірувальних сухарях й обсмажити у фритюрі. М’ясні кульки ми радимо подавати з томатно-вершковим соусом. І хоч приготування свинячих крокетів під соусом — не такий швидкий процес, як хотілося б, проте ви будете задоволені.

Вигідна пропозиція: до вашої смачної вечері ідеально пасуватиме вино та горгонзола

За що ми любимо крокети — за те, що їх можна наповнити будь-якою начинкою. Замість крокетів зі свинини ви можете приготувати картопляні крокети, нафаршировані креветками, бараниною чи овочами. Можливості безмежні!

Інгредієнти 17

Основні

Для соусу

Крок 1/5

М’ясо помийте, наріжте шматками. Часник і цибулю почистьте й наріжте. Пропустіть все через м’ясорубку. Фарш посоліть, поперчіть, додайте орегано й перемішайте.

Крок 2/5

Олію налийте в сковороду й розігрійте.

Крок 3/5

Зробіть з фаршу кульки. Яйце збийте, налийте трохи води й розмішайте. У різні тарілки насипте борошно й панірувальні сухарі. М’ясні кульки по черзі обваляйте в борошні, потім вмочуйте в яйце й обкачуйте в сухарях.

Крок 4/5

Обсмажте крокети в гарячій олії по 3 хвилини з кожного боку.

Крок 5/5

Для приготування соусу розігрійте сковороду з оливковою олією, покладіть борошно і, помішуючи, готуйте 2 хвилини на маленькому вогні. Додайте воду, вершки, томатну пасту й готуйте ще 2 хвилини, розмішуючи до однорідності. Посоліть і поперчіть соус.

Подавайте готові крокети під соусом.

Більше рецептів крокетів:

Крокети з бринзою
Фото: Depositphotos

Крокети з бринзою та зеленню — навесні хочеться їсти саме це

Переглянути
Крокети з картоплею і м'ясом
Фото: Depositphotos

Налисники-крокети в хрусткому паніруванні з м’ясом і картоплею

Переглянути
Крокети з картоплею чи гречаною кашею
Фото: Depositphotos

Ідеальні крокети: з картоплею або гречаною кашею

Переглянути
Крокети з сиром
Фото: Depositphotos

Хрусткі зверху, м’якенькі всередині: приготуйте ідеальні картопляні крокети із сиром

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно