- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 110 г
- жири
- 76 г
- вуглеводи
Ця проста закуска не залишає байдужим, ваші гості проситимуть її ще і ще. Ви можете подавати м'ясні крокети на м’якій білій булці або з пюре чи вареним рисом.
За цим рецептом вам треба з приправленого свинячого фаршу скрутити кульки, обваляти їх у панірувальних сухарях й обсмажити у фритюрі. М’ясні кульки ми радимо подавати з томатно-вершковим соусом. І хоч приготування свинячих крокетів під соусом — не такий швидкий процес, як хотілося б, проте ви будете задоволені.
Вигідна пропозиція: до вашої смачної вечері ідеально пасуватиме вино та горгонзола
За що ми любимо крокети — за те, що їх можна наповнити будь-якою начинкою. Замість крокетів зі свинини ви можете приготувати картопляні крокети, нафаршировані креветками, бараниною чи овочами. Можливості безмежні!
Інгредієнти 17
Основні
Для соусу
М’ясо помийте, наріжте шматками. Часник і цибулю почистьте й наріжте. Пропустіть все через м’ясорубку. Фарш посоліть, поперчіть, додайте орегано й перемішайте.
Олію налийте в сковороду й розігрійте.
Зробіть з фаршу кульки. Яйце збийте, налийте трохи води й розмішайте. У різні тарілки насипте борошно й панірувальні сухарі. М’ясні кульки по черзі обваляйте в борошні, потім вмочуйте в яйце й обкачуйте в сухарях.
Обсмажте крокети в гарячій олії по 3 хвилини з кожного боку.
Для приготування соусу розігрійте сковороду з оливковою олією, покладіть борошно і, помішуючи, готуйте 2 хвилини на маленькому вогні. Додайте воду, вершки, томатну пасту й готуйте ще 2 хвилини, розмішуючи до однорідності. Посоліть і поперчіть соус.
Подавайте готові крокети під соусом.
Більше рецептів крокетів:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі