Свиные крокеты под соусом — вкусное мясное блюдо

Мясо помойте, порежьте кусками. Чеснок и лук почистите и порежьте. Пропустите все через мясорубку. Фарш посолите, поперчите, добавьте орегано и перемешайте.

Масло налейте в сковороду и разогрейте.

Сделайте из фарша шарики. Яйцо взбейте, налейте немного воды и размешайте. В разные тарелки насыпьте муку и панировочные сухари. Мясные шарики поочередно обваляйте в муке, затем обмачивайте в яйце и обваливайте в сухарях.

Обжарьте крокеты в горячем масле по 3 минуты с каждой стороны.

Для приготовления соуса разогрейте сковороду с оливковым маслом, положите муку и помешивая, готовьте 2 минуты на маленьком огне. Добавьте воду, сливки, томатную пасту и готовьте еще 2 минуты, размешивая до однородности. Посолите и поперчите соус.