top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Свиные крокеты под соусом: рецепт
Фото: Depositphotos

Свиные крокеты под соусом — вкусное мясное блюдо

Автор
Свиные крокеты под соусом: рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
6
порций
45
минут приготовление
10
минут подготовки

Свиные крокеты — это простая закуска, которая заставит ваших гостей просить еще и еще. Вы можете подавать их на мягкой белой булке или с пюре или вареным рисом.

По этому рецепту вам нужно из приправленного свиного фарша свернуть шарики, обвалять в панировочных сухарях и обжарить во фритюре. Мясные шарики мы рекомендуем подавать с томатно-сливочным соусом. И хотя приготовление свиных крокетов под соусом — не столь быстрый процесс, как хотелось бы, однако вы будете довольны.

За что мы любим крокеты — за то, что их можно наполнить любой начинкой. Вместо крокетов из свинины можно приготовить картофельные крокеты, нафаршированные креветками, бараниной или овощами. Возможности безграничны!

Ингредиенты 17

Основные

Для соуса

Шаг 1/5

Мясо помойте, порежьте кусками. Чеснок и лук почистите и порежьте. Пропустите все через мясорубку. Фарш посолите, поперчите, добавьте орегано и перемешайте.

Шаг 2/5

Масло налейте в сковороду и разогрейте.

Шаг 3/5

Сделайте из фарша шарики. Яйцо взбейте, налейте немного воды и размешайте. В разные тарелки насыпьте муку и панировочные сухари. Мясные шарики поочередно обваляйте в муке, затем обмачивайте в яйце и обваливайте в сухарях.

Шаг 4/5

Обжарьте крокеты в горячем масле по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5/5

Для приготовления соуса разогрейте сковороду с оливковым маслом, положите муку и помешивая, готовьте 2 минуты на маленьком огне. Добавьте воду, сливки, томатную пасту и готовьте еще 2 минуты, размешивая до однородности. Посолите и поперчите соус.

Подавайте готовые крокеты под соусом.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно