top banner
Крокети з картоплею і м'ясом
Фото: Depositphotos

Налисники-крокети в хрусткому паніруванні з м’ясом і картоплею — оригінальний рецепт до Масниці

Складність приготування
Середній
8
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
523
ккал
21 г
білки
29 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чи є хтось, хто може встояти перед теплими, пікантними, хрусткими крокетами з начинкою? У цьому рецепті вони представлені в оригінальному вигляді — налисників з картоплею та м’ясом, обваляних в панірувальних сухарях і обсмажених до скоринки. Смачна ідея для Масниці, яка вас точно заінтригує!

Крокети в хрусткій панірувальній суміші — це саме та страва, яка задовольнить всіх: і любителів традиційних млинців на Масницю, і прибічників різноманітних фуд-експериментів. М’яка картопелька і соковите м’ясо, загорнуті в млинці зі скоринкою, — ваші рідні будуть обожнювати вас ще більше.

Цікаво: «Не млинці, а вареники»: що їли українці на Масницю в давнину

Ці налисники-крокети завжди приваблюють гостей і можуть бути чудовим перекусом або закускою на скромній вечірці чи домашньому святкуванні Масниці. Перед подачею посипте страву дрібно нарізаною петрушкою і, якщо є бажання, тертим твердим сиром, наприклад, ароматним пармезаном.

До речі, ось скільки може коштувати борошно для ваших млинців чи інших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.

Крокети з картоплею і м’ясом можна подавати гарячими, зі смачним соусом або діпом. Вони є чудовим варіантом для Масниці, сніданку або перекусу, як і ці страви:

А якщо вам і цього мало, тоді приготуйте грибні крокети по-іспанськи.

Інгредієнти 15

Для млинців

Для начинки

Для панірування

Для смаження

Крок 1/7

Спочатку відваріть м’ясо до готовності, поклавши його в киплячу підсолену воду і проваривши 30-40 хвилин.

Крок 2/7

Картоплю почистьте, залийте водою, доведіть до кипіння, посоліть і варіть 30 хвилин.

Крок 3/7

Тим часом посмажте млинці. У миску вбийте яйця, налийте 3 ст. л. олії, половину молока і перемішайте вінчиком. Насипте сіль, цукор, частинами борошно, постійно перемішуючи і доливаючи молоко. Тісто має вийти однорідним, без грудочок.

Крок 4/7

Сковороду розігрійте і змастіть олією. Налийте трохи тіста, розподіливши його по всій поверхні. Смажте на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору, по 1-2 хвилини з кожного.

Крок 5/7

Відварене м’ясо наріжте шматочками і перекрутіть через м’ясорубку. Зварену картоплю потовчіть у пюре, додайте вершкове масло. Змішайте м’ясо з картоплею, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 6/7

У млинці загорніть картопляно-м’ясну начинку. 2 яйця збийте із сіллю, занурюйте в них млинці, запаніруйте в сухарях і обсмажте на олії з усіх боків до зарум’янення.

Крок 7/7

Викладіть готові млинці на паперові рушники, щоб вони ввібрали залишки олії. Потім перекладіть на тарілку і подавайте до столу. Смачної Масниці!

Вам також захочеться приготувати італійські млинці креспеле із сиром. Екзотична Масниця, яка зачарує!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно