ru
ru
додай рецепт
Млинці на дріжджах
Фото: Depositphotos

Пухкі дріжджові млинці: смачний рецепт вихідного дня

Автор
Млинці на дріжджах
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
12
порцій
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
219
ккал
7 г
білки
12 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пухкі дріжджові млинці ідеально підходять для сніданку вихідного дня чи особливих випадків. Запасіться джемами, медом, згущеним молоком і починайте приготування.

Приготування цих млинців не займе багато часу, адже тісто замішується на сухих дріжджах, які працюють дуже швидко, і вам не доведеться чекати, доки воно виросте. 

Це корисно: Як правильно використовувати дріжджі у випічці 

Консистенція тіста для дріжджових млинців має бути трохи густішою, ніж у кефіру. Якщо ви смажите млинці і вони не підіймаються, це може означати, що тісто занадто рідке. Щоб виправити це, додайте трохи більше борошна і дайте тісту піднятися протягом 10-15 хвилин, перш ніж почати смажити знову.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й бельгійські вафлі, продукти дивіться у кошику

Ці дріжджові млинці виходять товстіші, ніж класичні на молоці, а ще вони мають особливий аромат дріжджового тіста. Дізнайтеся також, як приготувати млинці на воді й дріжджах.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Нагрійте 100 мл молока, покладіть цукор, 50 г борошна і сухі дріжджі. Перемішайте і залиште опару на 10 хвилин підійти.

Крок 2/3

Потім додайте решту молока, яйця, сіль, 80 мл олії і перемішайте. Поступово насипте просіяне борошно і замішайте віничком однорідне тісто. Дайте тісту постояти 15 хвилин.

Крок 3/3

Розігрійте сковороду, змастіть олією і наливайте тісто, рівномірно розподіляючи його по всьому дну. Смажте млинці на середньому вогні із двох боків до рум’яності.

А ще ми розповідали, у чому різниця між млинцями і налисниками.

Більше рецептів млинців:

Палачинти
Фото: Depositphotos

Млинці по-закарпатськи: готуємо палачинти

Переглянути
Млинці
Фото: Depositphotos

Такий сніданок не пропустиш: готуємо млинці на налисники

Переглянути
Млинці на воді
Фото: Depositphotos

Млинці на воді — найпростіший перевірений рецепт

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно