Млинчики на молоці — найпростіший рецепт

Name: Млинчики на молоці — найпростіший рецепт
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Українська
Ingredients: Яйця курячі 4 шт.; Молоко 2,5% 500 мл; Цукор 50 г; Цукор ванільний 5 г; Борошно пшеничне 300 г; Сіль 3 г; Масло вершкове несолоне 80 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

509
ккал

16 г
білки: 22 г
жири: 61 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Формула ідеальних млинців проста: правильні пропорції інгредієнтів, добре розігріта зручна сковорода і гарний настрій кухаря.

Нас завжди захоплює, як весело, завзято й легко перевертають млинці на пательні відомі шеф-кухарі. Звичайно, якщо ви вперше готуєте ці смаколики, знадобиться кілька спроб, щоб навчитися їх смажити. Тонкий і рівний шар тіста на пательні — справжнє досягнення для новачка. Радимо використовувати спеціальну сковороду для млинців, яка полегшить приготування. Але ви також можете посмажити смачні домашні млинці, використовуючи традиційну антипригарну сковороду.

Якщо вирішите приготувати ліниві вареники, подивіться вигідну пропозицію для страви без глютену:

Інгредієнти для лінивих вареників без глютену

від

231 ⁵⁵ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

І ось вам все вдалося, й ідеально рівний млинець вже на тарілці. Він чекає не дочекається, що ви з ним будете робити далі. Ви можете полити його медом, змастити шоколадно-горіховою пастою чи варенням. А фанатам солоних закусок рекомендуємо намастити млинець вершковим сиром, викласти на нього шматочки слабосоленого лосося й авокадо і прикрасити зверху руколою. Ідеально для сніданку, обіду і вечері.

Спробуйте: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні

Яйця курячі 4 шт.

Молоко 2,5% 500 мл

Цукор 50 г

Цукор ванільний 5 г

Борошно пшеничне 300 г

Сіль 3 г

Масло вершкове несолоне 80 г

Крок 1/2

Змішайте яйця, молоко, цукор і ваніль у блендері до однорідної піни. Додайте просіяне борошно і сіль, добре перемішайте. Накрийте тісто й охолодіть щонайменше годину.

Крок 2/2

Нагрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні, потім змастіть розтопленим вершковим маслом.

Вилийте приблизно половник тіста в сковороду і швидко перехиляйте, щоб рівномірно покрити дно. Готуйте млинець, поки на поверхні не з’являться бульбашки, а краї не стануть золотистими і хрумкими. Вставте лопатку під млинець та обережно переверніть. Готуйте з іншого боку близько 20 секунд, потім перекладіть на тарілку.

Приготуйте так всі млинці.

Подавайте млинці із соусом з молочного шоколаду, збитими вершками або джемом.