Простий рецепт млинців на молоці для новачків і профі
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 22 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Потрібен простий рецепт млинців на молоці, які завжди вдаються? Він перед вами. Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.
корисності
Shuba корисності
Кілька порад для вдалих млинців на молоці
Використовуй звичайне недороге борошно вищого ґатунку. Для простих млинців на молоці не потрібне сильне борошно з високим умістом білка, як для хліба. Борошно перед приготуванням варто просіяти.
Жирність молока — не принципова, за цим рецептом можна смажити млинці на воді. Також можна використати сироватку, а якщо хочеш пухкішу текстуру, готуй млинці на кефірі.
Сковорода для млинців стане у пригоді, але підійде і будь-яка антипригарна.
Золоті правила приготування млинців передбачають таке:
- тісто без грудочок;
- відпочинок тіста перед смаженням — щонайменше 15 хв, а краще годину чи всю ніч у холодильнику;
- добре розігріта сковорода.
Універсальний рецепт: ранкові млинці на налисники
Простий рецепт млинців на молоці
Інгредієнти 7
Борошно просій.
Змішай яйця, молоко, цукор і ваніль у блендері до отримання однорідної піни.
Додай борошно і сіль, добре перемішай.
Накрий тісто і охолоди 1 годину.
Нагрій сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні, потім змасти вершковим маслом.
Вилий приблизно 1 ополоник тіста в сковороду і перехиляй, щоб рівномірно покрити дно.
Готуй млинець, поки на поверхні не з’являться бульбашки, а краї не стануть золотистими і хрусткими, близько 3 хвилин.
Встав лопатку під млинець і обережно переверни. Готуй з іншого боку близько 20 секунд, потім переклади на тарілку.
Приготуй так усі млинці.
Подавай млинці з варенням, джемом, сметаною. Смачного сніданку!
Якщо хочеш пишних млинців, то готуй їх із розпушувачем за рецептом Джеймі Олівера. Готові млинці можна подавати із солодкими та солоними додатками. Їх можна запекти з м’ясом та сиром або нафарширувати млинці куркою та бринзою, це про наш рецепт млинців «Ідеальне тріо».
А ці рецепти готують частіше за інші. Вони перевірені нами:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
