- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Цей простий рецепт млинців урізноманітнить ваше щоденне й навіть святкове меню. Запечені рулетики з млинців, начинені шинкою та сиром, під цибулево-сирним соусом — це ідеальна страва на всі випадки життя!
Такі млинці із шинкою готуються у два етапи: смажаться, начиняються, а потім запікаються, що робить їх особливо хрусткими. Приготування потребує трохи більше часу, ніж піде на класичні млинці, але за годину ви отримаєте смачну ситну страву.
Перед запіканням заллємо млинці соусом на основі курячого бульйону, обсмаженої цибулі, молока та борошна для текстури.
На бажання візьміть твердого сиру трохи більше, ніж вказано в рецепті, натріть і посипте млинці перед тим, як відправити їх у духовку. А перед замішуванням тіста всі інгредієнти доведіть до кімнатної температури.
Усі пальчики оближуть: млинці з м’ясом і сиром у духовці.
Смачніше за запікану: млинці з м’ясом під бешамеллю.
Яйця збивайте з молоком, водою і борошном доти, доки не буде грудочок. Налийте в тісто половину олії, посоліть і розмішайте. Якщо тісто густе, додайте ще води.
Нагрійте сковороду, змастіть олією і посмажте млинці з обох боків.
Для соусу цибулю почистьте, дрібно наріжте і підрум’яньте на олії. Влийте бульйон, молоко, додайте борошно і добре перемішайте.
Посоліть, поперчіть і готуйте 3 хвилини.
На готові млинці викладіть по одному шматочку шинки, посипте натертим сиром. Згорніть млинці рулетиками, складіть у форму і полийте соусом.
Запікайте в розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин.
Смачного!
У нас є десятки рецептів різних млинців, познайомтеся зі свіжими публікаціями:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги