- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Про конотопських відьом кажуть, буцім вони варять чар-зілля… Ба ні! Конотопські відьми причаровують солодкими млинцями! Бо як глянеш на той шикарний млинець з родзинками, то готовий бігти до Конотопа пішки з будь-якої точки планети, щоби скуштувати ці ласощі! Млинці на сметані по-конотопськи — наш новий улюблений рецепт. Спробуйте!
Млинці на сметані по-конотопськи готуємо з родзинками — причому родзинки не в начинці, не в поливці, а на самому млинці. Завдяки каналу «Всесвіт рецептів» маємо нову смачнезну страву сіверської кухні, яку пропонуємо приготувати для гарного настрою!
Ці млинчики за набором інгредієнтів і способом приготування максимально близькі до налисників, проте зовсім не обов’язково випікати їх тонесенькими. Найважливіше — орудувати тістом максимально швидко, щоб родзинки встигли до нього прилипнути.
Тісто можна збивати як міксером, так і вінчиком — усе залежить від ваших можливостей і від графіка електропостачання.
Жодного незнайомого інгредієнта — яйця, цукор, молоко, сметана, борошно… Для пишності додаємо соду. Якщо хочете, щоб млинці були не дуже солодкі, додайте не 1/6, а ¼ чайної ложки солі.
Збийте яйця з цукром. Додайте сіль та соду, а також сметану, перемішайте — найкраще це робити міксером.
Просійте борошно та додайте його до рідкої суміші. Добре вимішайте або збийте. Влийте олію і так само перемішайте до однорідності або збийте. Наостанок влийте молоко і збийте чи перемішайте все разом.
Добре розігрійте сковороду. Вилийте на неї тісто та, перехиляючи її в різних напрямках, рівномірно розподіліть тісто. Посипте майбутній млинець родзинками та смажте 1 хвилину, відтак лопаткою або руками в теплоізоляційних рукавичках переверніть млинець і ще 1 хвилину обсмажуйте з другого боку.
Іще не охололий млинець туго скрутіть трубочкою — нагору тим боком, де родзинки. Повторюйте цей та попередній кроки, доки не закінчиться тісто. Готові млинці посипте цукровою пудрою.
Час смакувати чарівні млинці! Чим запиватимете? Пропонуємо кілька варіантів чаю, які вам точно сподобаються:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги