Фото: Depositphotos

Дуже зелені млинці — панкейки зі шпинатом

Name: Дуже зелені млинці — панкейки зі шпинатом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Американська
Ingredients: Шпинат 120 г; Кефір 200 мл; Борошно 180 г; Яйця курячі 1 шт.; Цукор 2 ст. л.; Розпушувач 1 ч. л.; Олія 1 ст. л.; Сіль 1/6 ч. л.

Автор: Саня Малаш
Рейтинг: 5
Коментарі: 3
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 15
хвилин готування: 15
хвилин підготовки

187
ккал

6 г
білки: 5 г
жири: 30 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ранок має бути не лише бадьорим, а й максимально корисним! Саме тому ми додали в тісто для панкейків цілу порцію соковитого шпинату. Спробуйте ці млинчики — і ви не зможете від них відірватися!

Які асоціації виникають у вас зі словом «шпинат»? Особисто я одразу згадую моряка Попая, який стає сильним, коли з’їдає банку консервованого шпинату. Скоро, дуже скоро цьому герою виповниться сто років, адже комікси про відважного моряка з’явилися в New York Journal 1929 року. До речі, Попай там відігравав другорядну роль, що не завадило читачам закохатися в нього з першого погляду.

Творці мультфільму про Попая в 1933 році придумали своєму персонажу нову рису — любов до здорового способу життя. Одного разу сценаристи дізналися з газети, що 100 г шпинату містить аж 35 г заліза — і вирішили порекламувати цей факт у черговому епізоді про бравого моряка. Звичайно, в газеті насправді був хибодрук: 3,5, а не 35. Але хіба це привід усе скасовувати? У мультфільмі хай буде 35!

Читайте також

А ми приготуємо шпинатні панкейки. Попаю б вони теж сподобалися, ми впевнені!

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Для панкейків

Шпинат 120 г

Кефір 200 мл

Борошно 180 г

Яйця курячі 1 шт.

Цукор 2 ст. л.

Розпушувач 1 ч. л.

Олія 1 ст. л.

Сіль 1/6 ч. л.

Крок 1/5

Перемеліть шпинат у блендері. Додайте борошно. Перемішайте.

Крок 2/5

Збийте вінчиком яйце з кефіром, додайте цукор та сіль і також збийте.

Крок 3/5

Змішайте борошняно-шпинатну масу та збитий із яйцем кефір. Додайте розпушувач.

Крок 4/5

Змастіть пательню олією та розігрійте на середньому вогні. Вилийте тісто для першого панкейка (приблизно 3 столові ложки) та пензлем швидко надайте йому якомога правильнішої форми.

Крок 5/5

Коли один бік млинця загнітиться, переверніть панкейк та обсмажте з другого боку. Так само вчиніть із рештою тіста.

Читайте також

Рецепт для початківців: пухкі панкейки на сухій сковороді

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Коментарі та рейтинги

Женя
6 днів тому
Женя
15 днів тому

А заморожений шпинат підійде?
- shuba.life
  14 днів тому
  
  @Женя , так, ви можете використати заморожений шпинат. Можливо, з ним тісто буде трішки густішим, тому радимо всипати борошно поступово, не все відразу.