Літня слабкість: смажений шпинат з часником

Name: Літня слабкість: смажений шпинат з часником
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Шпинат 400 г; Часник, зубчики 3 шт.; Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.; Перець чорний мелений 1/4 ч. л.; Сіль 1/2 ч. л.; Цукор 1/4 ч. л.

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

4
порції: 10
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

90
ккал

3 г
білки: 7 г
жири: 5 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Травень-червень — пік урожаю зеленого шпинату. І цим гріх не скористатись, адже такої кількості корисних речовин, як у шпинаті, не знайдеш у жодній зелені. Смачні супи, салати, сендвічі, закуски — шпинат пасує всім.

Якщо ви вже втомились від традиційних зелених салатів з додаванням шпинату — спробуйте смажений варіант.

Цей простий смажений шпинат з часником у китайському стилі чудово можна їсти як окрему страву чи поєднувати із соковитим, гарячим стейком.

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Основні

Шпинат 400 г

Часник, зубчики 3 шт.

Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.

Перець чорний мелений 1/4 ч. л.

Сіль 1/2 ч. л.

Цукор 1/4 ч. л.

Крок 1/4

Підготуйте інгредієнти: шпинат помийте та залиште на рушнику, щоб він увібрав зайву рідину, часник почистіть та промийте, подрібніть ножем.

Крок 2/4

Розігрійте сковорідку і додайте олію, нахиляючи пательню так, щоб вона змастила стінки посудини.

Крок 3/4

На розігріту сковорідку додайте подрібнений часник, перець та сіль. Перемішуйте протягом декількох секунд, доки часник не дасть свій пікантний аромат.

Крок 4/4

Додайте шпинат і перемішуйте протягом 1-2 хвилин, поки листя не зів’яне. Додайте цукор, все перемішайте. Зніміть одразу з вогню, перекладіть на тарілку та подавайте.