- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Як приготувати батат у духовці та отримати корисний універсальний гарнір
- Автор
-
Це смачна і легка паста з песто, шпинатом, горохом та авокадо. Макарони рідко готують з авокадо, але вони добре з ним поєднується. Авокадо насичене, ніжне і дуже корисне для здоров’я. Воно займає місце сиру в цій страві.
Щоб паста «Песто» зі шпинатом та авокадо вийшла смачною, дотримуйтесь простих правил:
Підготуйте інгредієнти. Подрібніть шпинат, розморозьте горошок, якщо використовуєте заморожений. Очистіть авокадо та подрібніть.
Доведіть велику каструлю підсоленої води (3 л води, столова ложка солі) до кипіння. Додайте сухі макарони (рекомендуємо використовувати фузіллі) до окропу, періодично помішуючи, щоб вони не прилипли до дна каструлі.
Варіть у киплячій воді до готовності. Тривалість буде залежати від макаронних виробів — від 8 до 12 хвилин.
Покладіть подрібнений шпинат на дно великої миски. Коли макарони будуть готові, вичерпніть приблизно півсклянки води від приготування макаронів і відкладіть.
Злийте пасту і покладіть гарячі зціджені макарони в миску на подрібнений шпинат. Перемішайте. Тепло макаронних виробів допоможе приготувати листя шпинату.
Додайте песто, розмішайте, щоб макарони добре покрилися соусом. Влийте трохи води від приготування макаронів, яку ви відклали. Збризніть однією столовою ложкою червоного винного оцту, додайте половину чайної ложки солі і половину чайної ложки чорного перцю.
Всипте горох, перемішайте і акуратно додайте нарізаний авокадо. Спробуйте і, якщо потрібно, додайте ще солі, оцту або перцю.
Подавайте пасту «Песто» зі шпинатом, горошком і авокадо теплою або кімнатної температури.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги