Соус песто

Соус песто — це класичний італійський соус, який зазвичай готується з базиліку, сиру пармезан, горіхів пінії (італійської сосни), часнику, оливкової олії та  солі. У деяких рецептах можуть додаватися лимонний сік, перець чилі або петрушка. 

Чим корисний соус песто

Соус песто містить фолієву та лінолеву кислоти, вітаміни K і Е, антиоксиданти, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, а також інші корисні речовини, включаючи аргінін, магній та калій.

Яка енергетична цінність соусу песто

Склад поживних речовин у 100 грамах:

• Білки: 4 г
• Жири: 30 г
• Вуглеводи: 3 г
• Волокна: 2 г

У які страви додають соус песто

Соус песто може бути використаний для приготування багатьох страв. Найпопулярнішими з них є паста з соусом песто, брускети з соусом песто, салати, різноманітні бутерброди та сендвічі. Соус також можна додавати до різних м’ясних і рибних страв, а також до піци.

Де купити та як обрати соус песто

Соус песто можна придбати в багатьох супермаркетах та продуктових магазинах. Також його можна замовити онлайн на сайтах спеціалізованих магазинів з продажу італійських продуктів.

При виборі соусу песто, варто звернути увагу на його склад. Якщо ви шукаєте якісний соус, переконайтеся, що на першому місці в списку інгредієнтів свіжий базилік, а не інші додаткові рослинні олії чи консерванти.

Якщо ви шукаєте натуральний та свіжий соус песто, ви можете спробувати зробити його самостійно.