Як заморозити шпинат, щоб він не темнів

Шпинат багатий на мінерали, вітаміни та поживні речовини. Цю корисну зелень рекомендують при анеміях та різних запаленнях організму. А ще шпинат смачний як у свіжому, так і у приготованому вигляді. Тому цілком логічно, коли у вашій морозилці є достатньо шпинату, щоб їсти його всю зиму. Це один з найкорисніших заморожених продуктів.

Важливо знати, які продукти не можна тримати в холодильнику.

Як правильно заморожувати шпинат

Найкраще листя для заморожування — молоде, без пошкоджень, з рівномірним кольором.

Спочатку шпинат потрібно добре вимити та обсушити. Якщо вода на листі залишиться, то є ризик, що потім шпинат почорніє.

Не пропустіть рецепт замороженої заправки для борщу.

Тепер шпинат можна помістити в пластиковий контейнер або пакети із застібкою. Пакети розміщуйте над іншими продуктами, щоб шпинат не помʼявся.

Шпинат, як і інші овочі, можна заморожувати терміном до 12 місяців. Але заморозити шпинат повторно не можна.