Як легко заморозити банани в домашніх умовах

Ми всі знаємо, що банани миттєво переходять від стану ідеальних фруктів до стану магнітів для плодових мушок. Набридло викидати перезрілі банани? Заморозьте їх!

Найпростіший спосіб заморозити банани

Покладіть фрукти в морозилку, заморозьте, а потім очистіть, і все! Природа подарувала вам ідеальну упаковку.

Серйозно, банани можна заморожувати просто в шкірці. Якщо хочете, ви можете зберігати їх у спеціальному пакеті з застібкою, щоб не ловити по всій морозильній камері.

Як довго банани зберігаються в морозилці?

Банани можуть зберігатися в морозилці до року. Дайте їм відтанути і зробіть з них банановий хліб. Якщо ви побоюєтеся зберігати фрукти так довго, тримайте їх у морозилці лише 6 місяців.

Як розморозити заморожені банани

Найпростіший спосіб — дістати банани з морозильної камери, покласти їх у миску або глибоку тарілку й дати розморозитися в холодильнику протягом ночі. Ви також можете розморозити їх на столі приблизно за 4 години. Розморожені цілі банани виглядають жахливо (коричневі і дуже м’які), але вони чудово підходять для випічки.

Заморожені банани будуть виділяти коричневу рідину під час відтавання. Обов’язково вилийте її, тому що вона контактувала з шкіркою, і хто знає, де цей банан був під час тривалої подорожі до морозилки. Можливо, вам доведеться додати трохи більше рідини (молоко чи вода добре працюють) до вашого рецепту.

Щоб витягти банан зі шкірки, просто відріжте ножицями один кінець і вичавіть м’який банан.

Як заморозити банани для смузі

Цілий заморожений банан у шкірці не дуже зручний для приготування смузі. Для вас, шанувальники смузі, маємо іншу техніку.

Спробуйте: Ягідне смузі — рецепт для доброго ранку

Очистіть і наріжте банан на шматочки від 5 до 7 см. Заморозьте шматочки на листі, застеленому пергаментом, до твердості, а потім покладіть у пакет на блискавці, видаляючи якомога більше повітря перед запечатуванням. Потім просто вийміть з пакету те, що вам потрібно, коли настане час смузі.

Заморожені таким чином банани будуть зберігатися до 2 місяців.

Що приготувати з заморожених бананів

Банановий хліб — очевидний варіант. Його швидко готувати, він легкий, і всі його люблять. Розморожені банани ідеальні для бананового хліба чи кексів, адже вони дуже стиглі та м’які.

Неймовірно смачно: Банановий хліб без глютену і цукру

У вас є багато місця в морозилці? Зробіть подвійну партію.

Корисні та смачні ласощі з бананом