Как легко заморозить бананы в домашних условиях

Автор: Ирина Павлина

Фото: Depositphotos

У вас больше бананов, чем вы можете употребить? Заморозьте их! Это очень просто, и это настроит вас на выпечку домашнего бананового хлеба.

Мы все знаем, что бананы мгновенно переходят от состояния идеальных фруктов к состоянию магнитов для плодовых мушек. Надоело выбрасывать перезрелые бананы? Заморозьте их!

Самый простой способ заморозить бананы

Уложите фрукты в морозилку, заморозьте, а затем очистите, и все! Природа подарила вам идеальную упаковку.

Серьезно, бананы можно замораживать прямо в кожуре. Если хотите, вы можете хранить их в специальном пакете с застежкой, чтобы не ловить по всей морозильной камере.

Как долго бананы хранятся в морозильнике?

Бананы могут храниться в морозильнике до года. Дайте им оттаять и сделайте из них банановый хлеб. Если вы опасаетесь хранить фрукты так долго, держите их в морозильнике всего 6 месяцев.

Как разморозить замороженные бананы

Самый простой способ — достать бананы из морозильной камеры, положить их в миску или глубокую тарелку и дать разморозиться в холодильнике в течение ночи. Вы также можете разморозить их на столе примерно за 4 часа. Размороженные целые бананы выглядят ужасающе (коричневые и очень мягкие), но они прекрасно подходят для выпечки.

Замороженные бананы будут выделять коричневую жидкость во время оттаивания. Обязательно вылейте ее, потому что она контактировала с кожурой, и кто знает, где этот банан был во время длительного путешествия в морозилку. Возможно, вам придется добавить немного больше жидкости (молоко или вода хорошо работают) к вашему рецепту.

Чтобы извлечь банан из кожуры, просто отрежьте ножницами один конец и выжмите мягкий банан.

Как заморозить бананы для смузи

Целый замороженный банан в кожуре не очень удобен для приготовления смузи. Для вас, поклонники смузи, есть другая техника.

Попробуйте: Ягодный смузи — рецепт для полезного завтрака

Очистите и нарежьте банан на кусочки от 5 до 7 см. Заморозьте кусочки на листе, застеленном пергаментом, до твердости, а затем положите в пакет на молнии, удаляя как можно больше воздуха перед запечатыванием. Затем просто извлеките из пакета то, что вам нужно, когда придет время смузи.

Замороженные таким образом бананы будут храниться до 2 месяцев.

Что приготовить из замороженных бананов

Банановый хлеб — очевидный вариант. Его быстро готовить, он легок, и все его любят. Размороженные бананы идеальны для бананового хлеба или кексов, они очень спелые и мягкие.

Невероятно вкусно: Банановый хлеб без глютена и сахара

У вас есть много места в морозильнике? Сделайте двойную партию.