Без глютена та цукру: банановий хліб від Кортні Кокс

Name: Без глютена та цукру: банановий хліб від Кортні Кокс
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Американська
Ingredients: Банани 4 шт.; Масло вершкове 73% 100 г; Борошно без глютену 130 г; Сода харчова 8 г; Яйця курячі 2 шт.; Суміш сухофруктів 50 г; Кориця мелена 3 г; Сіль 4 г; Ванільний екстракт 2 мл; Олія соняшникова 5 мл

Автор: Ольга Чубукова
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 40
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

Банановий хліб — це трохи клопоту на кухні та безліч задоволення. От й славетна акторка, зірка серіалу «Друзі» Кортні Кокс поділилася зі своїми прихильниками відмінним рецептом такого хліба.

Банановий кекс за версію Кортні не має глютену та цукру, але містить корисні та смачні елементи.

Чому б і нам на мить не стати друзями Моніки Гелер та не спробувати приготувати цей привабливий десерт?

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/5

Подрібніть сухофрукти. Розтопіть у маленькому ківшику вершкове масло.

Крок 2/5

Помийте, очистьте від шкірки банани та покладіть їх у чашу блендера. До бананів додайте просіяне через сито борошно, сухофрукти, вершкове масло, соду, розпушувач, ваніль, сіль та корицю. Розбийте в чашу яйця та дуже добре перемішайте масу. Мішайте або лопаткою, або блендером на низькій швидкості.

Крок 3/5

Розігрійте духовку до 210 градусів. Змастіть форму для кексів олією. Перекладіть бананову суміш у форму та відправте на 40-50 хвилин у духовку.

Крок 4/5

Щоб перевірити готовність хліба, через пів години проткніть його зубочисткою. Якщо вона суха — потрібно вимкнути вогонь, випічка вже готова. Якщо зубочистка волога — випічку треба залишити в духовці ще на 10-20 хв.

Крок 5/5

Дайте готовому кексу постояти у формі за кімнатної температури 15-20 хвилин, потім вийміть його з посуду.

Якщо до вас завітав улюблений друг-вегетаріанець, не зволікайте, подавайте банановий хліб на стіл до чаювання!