- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Банановий пиріг зі згущеним молоком — рецепт для ласунів
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Банановий пиріг]( "Банановий пиріг")
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 1:30
- години готування
- 3:30
- години підготовки
815
ккал
ккал
13 г
білки
49 г
жири
90 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Готуйте, коли дуже хочеться солодкого. Цей рецепт — як бальзам на душу.
Перед вами рецепт знаменитого британського Banoffee pie, щоправда, в адаптованій, спрощеній версії. Він готується з пісочної основи, бананів, збитих вершків і карамелі (у нашому випадку її замінить варене згущене молоко).
Кажуть, що пиріг банофі винайшли десь 1971 року. Власник ресторану Hungry Monk у Сассексі на імя Найджел Маккензі та шеф-кухар Ян Даудінг взяли й переосмислили рецепт кавово-карамельного пирога із Сан-Франциско (еге ж, рецепти ніколи не виникають на порожньому місці). Спершу Маккензі й Даудінг гралися з яблуками й мандаринами, аж поки не виявили, що саме банан дає найбільш виграшний смак.
Повторіть цей пиріг, коли вам дуже хочеться солодкого — він ще нікого не розчарував.
Тим часом тут на вас чекає український шедевр — торт «Золота лілія» зі згущеним молоком.
Інгредієнти 8
Для тіста
Для начинки
Крок 1/6
Розігрійте духовку до 180 °C. Просійте борошно, додайте цукор і крижане, нарізане кубиками масло. Перетріть все в крихту. Додайте яйце, перемішайте. Якщо вона геть густа, додайте ложку крижаної води. Відправте суміш у холодильник на пів години.
Крок 2/6
Застеліть форму для випікання пергаментним папером, покришіть туди суміш із холодильника. За допомогою денця склянки спресуйте її, формуючи дно та бортики пирога.
Крок 3/6
Застеліть зверху ще один шар пергаментного паперу, висипте на нього будь-яку крупу чи горох, щоб тісто зберегло форму. Випікайте 10-15 хвилин, приберіть крупу й папір і відправте пиріг знову у духовку на кілька хвилин — до золотистості.
Крок 4/6
Ми радимо вам купити готову варену згущівку. Якщо не знайшли, ось як можна її зварити.
Наберіть у велику каструлю води й покладіть туди банку згущеного молока, доведіть до кипіння, після чого на мінімальному вогні варіть ще близько трьох годин.
Дайте банці трохи холонути.
Розмажте ще тепле згущене молоко по спеченій основі для пирога.
Крок 5/6
Почистьте банани, розріжте вздовж і викладіть поверх згущеного молока.
Крок 6/6
Збийте жирні вершки (20-30%) з кавою й цукром. За допомогою кулінарного мішечка з насадкою викладіть вершки на банани.
Смачного!
Більше смачних пирогів
Схожі публікації
-
![Пиріг з інжиром та яблуками]( "Пиріг з інжиром та яблуками")
Ідеї- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Легкий
Ароматний пиріг з інжиром та яблуками
- Автор
-
Юрій Грицай
![Пиріг з інжиром та яблуками]( "Пиріг з інжиром та яблуками")
-
![Тертий пиріг]( "Тертий пиріг")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Середній
Тертий пиріг: як приготувати швидкий десерт
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Тертий пиріг]( "Тертий пиріг")
-
![пиріг Фар Бретон]( "пиріг Фар Бретон")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Французький пиріг «Фар Бретон»
- Автор
-
Ольга Чубукова
![пиріг Фар Бретон]( "пиріг Фар Бретон")
-
![Закритий пиріг з моцарелою]( "Закритий пиріг з моцарелою та шинкою")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Середній
Ідея для бранча: закритий пиріг з моцарелою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Закритий пиріг з моцарелою]( "Закритий пиріг з моцарелою та шинкою")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги