Ідея для бранча: закритий пиріг з моцарелою

Закритий пиріг з моцарелою
Фото: Depositphotos
Середній!
6
порцій
2 год
готування
5 хв
підготовки

Проспали сніданок, а до обіду ще довго? Час для бранча! Щоб цей прийом їжі вас не розчарував, пропонуємо приготувати смачний закритий пиріг з моцарелою, шинкою та помідорами.

Шар моцарели, під яким сховані шинка та помідори, оточений тістом, — любителі сиру точно будуть у захваті від цього пирога. Рекомендуємо використовувати свіжу моцарелу — тоді ви отримаєте більш еластичну та соковиту страву.

Вигідна пропозиція:

Інгредієнти 12

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Змішайте воду з молоком, трошки нагрійте, покладіть дріжджі та сіль. Додайте просіяне борошно, замісіть тісто, накрийте і залиште підходити десь на 40-50 хвилин.

Крок 2/4

Помідори помийте, занурте у кип’яток на 1 хвилину і зніміть з них шкірочку. М’якоть дрібно поріжте, посоліть, поперчіть. Моцарелу наріжте тонкими кружечками.

Крок 3/4

Тісто обімніть і розкачайте в пласт товщиною 5 мм, розріжте на дві частини, покладіть одну на деко. По поверхні тіста розкладіть шматочки шинки, зверху рівномірно розмістіть помідори, а на них — моцарелу. Збризніть оливковою олією і накрийте другою частиною тіста, краї защипніть.

Крок 4/4

Яйце збийте і змастіть верх пирога. Випікайте у духовці, розігрітій до 200°С, одну годину. Потім поріжте на порції та подавайте гарячим.

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.