top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Закрытый пирог с моцареллой
Фото: Depositphotos

Идея для бранча: закрытый пирог с моцареллой

Автор
Закрытый пирог с моцареллой
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
6
порций
2
часы приготовление
5
минут подготовки

Проспали завтрак, а до обеда еще долго? Время для бранча! Чтобы этот прием пищи вас не разочаровал, предлагаем приготовить вкусный закрытый пирог с моцареллой, ветчиной и помидорами.

Слой моцареллы, под которым спрятаны ветчина и помидоры, окружен тестом, — любители сыра точно будут в восторге от этого пирога. Рекомендуем использовать свежую моцареллу — тогда вы получите более эластичное и сочное блюдо.

Ингредиенты 12

Для теста

Для начинки

Шаг 1/4

Смешайте воду с молоком, немного нагрейте, положите дрожжи и соль. Добавьте просеянную муку, замесите тесто, накройте и оставьте подходить где-то на 40-50 минут.

Шаг 2/4

Помидоры помойте, окуните в кипяток на 1 минуту и снимите с них кожицу. Мякоть мелко порежьте, посолите, поперчите. Моцареллу нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 3/4

Тесто обомните и раскатайте в пласт толщиной 5 мм, разрежьте на две части, положите одну на противень. По поверхности теста разложите кусочки ветчины, сверху равномерно разместите помидоры, а на них — моцареллу. Сбрызните оливковым маслом и накройте второй частью теста, края защипните.

Шаг 4/4

Яйцо взбейте и смажьте верх пирога. Выпекайте в духовке, разогретой до 200°С, 1 час. Затем порежьте на порции и подавайте горячим.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно