Ветчина

300 ккал

35 г білки, 20 г жири, 2 г вуглеводи

*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Калькулятор калорийности

гр.

= 300 ккал

199
рецептов

Ветчина — это мясная заготовка из задней ноги свиньи. Свиную ветчину начиняют чесноком, натирают солью и перцем и запекают или коптят. Копченая ветчина может храниться очень долго. Современную ветчину могут готовить также из других видов мяса, не только свинины.

Домашняя или промышленная ветчина ценится как полноценное мясное блюдо или как дополнение к другим блюдам — пасте, пицце, мясным рулетикам, бутербродам, пирогам и т. д.

Чем полезна ветчина

Запеченная или копченая ветчина — продукт с высоким содержанием жира и соли, поэтому потреблять его нужно умеренно. Однако ветчина, как и свинина в целом, является источником высококачественных белков, необходимых для роста и восстановления тканей в организме. В зависимости от типа мяса и способа обработки, ветчина запеченная или копченая может содержать жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6. Омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами и полезны для здоровья сердца.

Ветчина может содержать различные витамины, включая витамины группы B (B1, B2, B3, B6 и B12), которые способствуют нормальному функционированию нервной системы и обмену веществ.

Ветчина запеченная или копченая может содержать различные минералы, такие как железо, цинк и селен, необходимые для правильного функционирования организма.

Некоторые копченые мясные продукты содержат антиоксиданты, такие как витамин Е и селен, помогающие снижать уровень оксидативного стресса в организме и поддерживать здоровье клеток.

Какая энергетическая ценность ветчины

Запеченная ветчина содержит примерно от 200 до 300 калорий на 100 грамм.
Содержимое белков колеблется от 15 до 35 граммов.
Содержание жиров составляет примерно 10-20 г на 100 г продукта.
Запеченная ветчина обычно содержит незначительное количество углеводов, примерно 1-2 грамма на 100 г продукта.

Как выбрать качественную ветчину

Просмотрите этикетку и обратите внимание на состав. Если ветчина содержит минимальное количество ингредиентов, это может свидетельствовать о более высоком качестве. Избегайте продуктов, содержащих искусственные красители, консерванты и большое количество добавок.

Ветчину также можно приготовить дома — например, запечь в фольге.