Праздничное меню: сельдь в клюквенном соусе

Name: Праздничное меню: сельдь в клюквенном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Слабосоленая сельдь, филе 2 шт.; Клюква 100 г; Лук желтый репчатый 1 шт.; Горчица 1 ч. л.; Сметана 150 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Идеи Легкий!

4
порции: 20 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

171
ккал

8 г
белки: 13 г
жиры: 8 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Не только участники кулинарных шоу способны придумать что-нибудь необычное из обычных ингредиентов. Предлагаем вам сломать стереотипы и приготовить сельдь в клюквенном соусе.

Сельдь в кисло-сладком соусе из клюквы, смягченном сметаной, — это оригинальное блюдо на праздник. Интересный контраст рыбы и ягод создает неповторимый вкус, который гости оценят после первой дегустации холодной закуски.

Если вы любите селедку и не представляете свою жизнь без нее, тогда держите топ-3 блюда из сельди, которые станут изюминкой застолья.

Ингредиенты ⁷

Количество порций:

Основные

Слабосоленая сельдь, филе

2 шт.

Клюква

100 г

Лук желтый репчатый

1 шт.

Горчица

1 ч. л.

Сметана

150 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Шаг 1/4

Сельдь очистите от кожуры, внутренностей и косточек. Голову отрежьте. Филе нарежьте небольшими полосками.

Шаг 2/4

Лук очистите и нашинкуйте. Перемешайте селедку с луком и оставьте.

Шаг 3/4

Для соуса клюкву помойте, немного оставьте для украшения, а остальное раздавите толкушкой. Соедините истолченную клюкву и сметану, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 4/4

Залейте селедку с луком приготовленным соусом и положите в холод на несколько часов. При подаче украсьте ягодами клюквы.