Ароматний пиріг з інжиром та яблуками

Юрій Грицай

Низька складність

15

Хвилин підготовки

1:30

Годин готування

6

Порцій

Цей пиріг тільки на перший погляд здається важким у приготуванні. Насправді, якби існувала загальна школа з випікання пирогів, то саме з цього вишуканого та смачного пирога й треба було починати навчальний процес. Він готується швидко і не завдає болісного удару по родинному бюджету!

До того ж, пиріг напрочуд корисний — адже в ньому є інжир (який у наших широтах ми використовуємо у приготуванні смаколиків злочинно рідко!). Інжир має високий вміст натуральних цукрів, мінералів та розчинних волокон. Мінеральний склад включає калій, кальцій, магній, залізо та мідь, і є відмінним джерелом антиоксидантів, вітамінів А та К, які сприяють здоров’ю та хорошому самопочуттю.

Завдяки високому вмісту калію інжир корисний для нервової та серцево-судинної систем. Він допомагає знизити тиск і позитивно впливає на діяльність серця, попереджає утворення тромбів і знижує рівень холестерину в крові. При лікуванні серцево-судинних захворювань інжир рекомендується нарівні з ліками.

Інгредієнти 15

Кількість
порцій:

6

Для тіста

Для начинки

Крок 1/11
Наріжте яблука та грушу середніми кубиками, додайте цукор та манку. Перемішайте.
Крок 2/11
Заздалегідь розігрійте духовку.
Крок 3/11
У глибокій мисці змішайте яйця, 100 г цукру, кефір, сіль та соду.
Крок 4/11
Додайте розм’якшене вершкове масло та рослинну олію. Збийте.
Крок 5/11
Додайте коньяк, борошно та замісіть тісто.
Крок 6/11
Кулінарною лопаткою обережно «занурте» у нього яблучно-грушову суміш.
Крок 7/11
Змастіть форму вершковим маслом.
Крок 8/11
Викладіть у форму тісто, розрівняйте.
Крок 9/11
На тісто покладіть шматочки інжиру та часточки яблук.
Крок 10/11
Змішайте рубані волоські горіхи з 20 г цукру та присипте пиріг.
Крок 11/11
Випікайте у духовці при 180-190 градусах (45-55 хвилин).

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим