- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
Існує, мабуть, тисячі рецептів приготування курки, а то й більше! Але один ви точно ще не знаєте. То ж хапайте олівці або зберігайте в закладки!
У цьому рецепті зібрані прості інгредієнти, які ідеально поєднуються між собою. Курка з імбиром та грушею — це рецепт основної страви на сковороді, готується дуже швидко, тому не відніме у вас багато дорогоцінного часу.
Груші надають страві солодкої нотки, яка доповнюється гострим імбиром і терпкою цибулею. Подавайте цю страву з гарячим вареним рисом або макаронами, щоб вони просочилися не менш смачним соусом.
Зелений або фруктовий салат і трохи підсмаженого хліба, натертого часником, стане ідеальним доповненням до цієї простої трапези.
Інгредієнти 10
Основні
Куряче філе помийте та обсушіть паперовим рушником. Посипте кожне сіллю та перцем і обваляйте в борошні.
У сковороді змішайте оливкову олію та вершкове масло на середньому вогні.
Коли з’явиться піна, покладіть смажити курку. Підрум’яньте з обох боків, але не доводьте до готовності, близько 5 хвилин. Відкладіть курку, а олію лишіть у сковороді.
Збільште вогонь до середньо-високого. Додайте нарізаний корінь імбиру та дрібно нарізану цибулю, що залишилися в сковороді. Готуйте та помішуйте до м’якості, приблизно 4-5 хвилин.
Додайте у сковороду курячий бульйон, доведіть до кипіння.
Підготуйте груші — помийте, розріжте та видаліть серцевину, наріжте скибочками.
Поверніть курку у сковороду разом із скибочками груші, зменште вогонь до середньо-низького.
Тушкуйте на повільному вогні 5-10 хвилин, або поки курка не буде готова, а соус трохи не загусне. Подавайте із кускусом або гарячим відвареним рисом. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі