Що приготувати з груш на зиму: ідеальні цукати

Добре помийте груші, дайте стекти рідині за допомогою рушника і поріжте на половинки, видаливши при цьому серцевини. Плодоніжки можна залишити до свого смаку.

Залийте водою цукор в каструлі та додайте лимонну кислоту. Доведіть сироп до кипіння, постійно помішуючи, після чого проваріть ще кілька хвилин. Необхідно, щоб сироп став прозорим.

У киплячий сироп покладіть підготовлені груші та вимкніть вогонь. Потрібно, щоб плоди були повністю занурені у сироп. Залиште їх так настоюватись на добу.

Через добу поставте каструлю знову на вогонь і доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин. Знову приберіть настоюватись на добу.

Наступного дня повторіть ту ж саму процедуру, і знову залиште груші у сиропі на добу.

Вже на четверту добу доведіть груші до кипіння і проваріть 15 хвилин. Залиште так до наступного дня, після чого проваріть груші протягом години на слабкосередньому вогні. Дістаньте груші та дайте сиропу з них стекти.

Після того, як груші охолонули, покладіть їх у відповідну ємність і закрийте кришками. Так вони зберігатимуться досить довго, щоб ласувати ними взимку. Можна перед подачею на стіл посипати цукровою пудрою. Смачного!