ru
ru
додай рецепт
Цукати з кабачків
Фото: Depositphotos

Діти не відрізнять від цукерок: цукати з кабачків

Автор
Цукати з кабачків
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
10
порцій
12:30
годин готування
20
хвилин підготовки
121
ккал
2 г
білки
0.31 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Солодощі з овочів? Не чули? А якщо спробуєте? Цукати з кабачків на вигляд не гірше папаї чи манго, а на смак овоч взагалі не впізнати!

Якщо вродило достатньо кабачків, чому з них не зробити смачні солодкі цукати? Ніхто з тих, хто скуштує ці солодощі, ніколи не здогадається, що вони приготовані з кабачків. Тому, якщо варення у вас вже вдосталь, приготуйте смачні цукати з кабачків на зиму.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/8

Кабачки добре помийте та дайте стекти зайвій рідині. Овочі почистьте, вийміть м’якоть і наріжте кубиками.

Крок 2/8

Покладіть нарізані кабачки у каструлю та засипте цукром. Залиште їх настоятися на ніч, а вранці злийте сік, що виділився в окрему ємність.

Крок 3/8

Помийте лимон, обдайте окропом, поріжте на шматочки і покладіть їх у чашу блендера. Все ретельно подрібніть.

Крок 4/8

Сік, що виділився з кабачків, перелийте в невелику каструльку, додайте подрібнений лимон та доведіть до кипіння. Зменште вогонь та покладіть у цю масу мед. Проваріть кілька хвилин та зніміть.

Крок 5/8

Процідіть вміст каструльки, а сиропом, що вишов, залийте кабачки, перемішайте та поставте на вогонь.

Крок 6/8

Варіть кабачки до загусання сиропу, постійно помішуючи, 5-10 хвилин.

Крок 7/8

Викладіть кабачки на піддони сушарки та сушіть 3-4 години за температури у 70 градусів.

Читайте також

Крок 8/8

Цукати з кабачків покладіть у суху баночку або контейнер і закрийте кришкою. Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно