Дети не отличат от конфет: цукаты из кабачков
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 12:30 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.31 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Сладости из овощей? Не слышали? А если попробуете? Цукаты из кабачков на вид не хуже папайи или манго, а на вкус овощ вообще не узнать!
Если у вас достаточно кабачков, почему бы не сделать из них вкусные сладкие цукаты? Никто из тех, кто попробует эти сладости, не догадается, что они приготовлены из кабачков. Поэтому, если варенья у вас уже достаточно, приготовьте вкусные цукаты из кабачков на зиму.
Ингредиенты 4
Основные
Кабачки хорошо помойте и дайте стечь лишней жидкости. Овощи почистите, извлеките мякоть и нарежьте кубиками.
Положите нарезанные кабачки в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте их настояться на ночь, а утром слейте выделившийся сок в отдельную емкость.
Помойте лимон, обдайте кипятком, нарежьте на кусочки и положите их в чашу блендера. Все тщательно измельчите.
Выделившийся из кабачков сок перелейте в небольшую кастрюльку, добавьте измельченный лимон и доведите до кипения. Убавьте огонь и положите в эту массу мед. Проварите несколько минут и снимите.
Процедите содержимое кастрюльки, а получившимся сиропом залейте кабачки, перемешайте и поставьте на огонь.
Варите кабачки до загустения сиропа, помешивая постоянно, 5-10 минут.
Выложите кабачки на поддоны сушилки и сушите 3-4 часа при 70 градусах.
Цукаты из кабачков уложите в сухую баночку или контейнер и закройте крышкой. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии