- 6
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Лето не за горами и нужно облегчать меню. SHUBA обожает легкие и полезные крем-супчики и с удовольствием делится с вами рецептом супа с кабачками и тертым сыром.
Ингредиенты 8
Основные
Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Очистите и нарежьте кубиками кабачки. Помойте, обсушите и нарежьте зеленый лук. Отложите чуть-чуть для подачи.
Натрите чеддер. Отложите немного для подачи.
Натрите чуть-чуть мускатного ореха, отложите щепотку для подачи.
Положите картофель в большую кастрюлю с таким количеством воды, чтобы жидкость покрыла картофель. Покрошите кубики бульона. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
Добавьте кабачки, снова накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.
Добавьте зеленый лук, накройте крышкой и готовьте последние 5 минут.
Снимите суп с огня, добавьте тертый сыр и приправьте мускатным орехом, солью и перцем.
Взбейте суп в чаше блендера или с помощью погружного блендера.
При необходимости добавляйте горячую воду, пока не получите желаемую консистенцию.
Подавайте овощной суп с тертым сыром, зеленым луком и щепоткой мускатного ореха.
К легкому овощному супу очень подходит домашний хлеб. Готовьте по удобному рецепту быстрый хлеб на соде.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии