![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Простой, но роскошный рецепт морковного супа со свежим луком — отличная идея для легкого и полезного ужина, который к тому же не займет много времени.
Крем-суп имеет многовековую историю и аристократическое происхождение. Среди французских гурманов существует легенда, что впервые крем-суп приготовил сам Людовик XV из трех ингредиентов: лука, сливочного масла и шампанского.
На сегодняшний день его готовят из самых разнообразных овощей. Как насчет морковного?
Читайте также: Вегетарианский французский луковый суп
Натрите морковь на терку, мелко порежьте лук, а сельдерей кубиками.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте морковь, лук и сельдерей примерно 5 минут.
Влейте бульон в сковороду и доведите до кипения. Снимите суп с огня и дайте немного остыть.
Залейте суп в блендер и доведите до кремовой текстуры.
Взбейте сливки до образования мягких пиков. Перед подачей в каждую тарелку супа уложите по 1 столовой ложке взбитых сливок. Сверху присыпьте мелко порезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги