ru
ru
додай рецепт
Морквяний суп
Фото: Depositphotos

Морквяний суп за 10 хвилин

Автор
Морквяний суп
Марина Головньова
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
261
ккал
6 г
білки
16 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Простий, але розкішний рецепт морквяного супу зі свіжою цибулею — чудова ідея для легкої та корисної вечері, яка, до того ж, не займе багато часу.

Крем-суп має багатовікову історію й аристократичне походження. Серед французьких гурманів існує легенда, що нібито вперше крем-суп приготував сам Людовик XV з трьох інгредієнтів: цибулі, вершкового масла й шампанського. 

На сьогодні його готують з найрізноманітніших овочів. Як щодо морквяного?

Читайте також: Вегетаріанський французький цибулевий суп

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Натріть моркву на тертку, дрібно поріжте цибулю, а селеру кубиками.

Крок 2/5

Нагрійте оливкову олію у великій глибокій сковороді на середньому вогні. Обсмажте моркву, цибулю і селеру приблизно 5 хвилин.

Крок 3/5

Влийте бульйон на сковороду й доведіть до кипіння. Зніміть суп з вогню і дайте трохи охолонути.

Крок 4/5

Залийте суп у блендер і доведіть до кремової текстури. 

Крок 5/5

Збийте вершки до утворення м'яких піків. Перед подачею у кожну тарілку супу покладіть по 1 столовій ложці збитих вершків. Зверху присипте дрібно порізаною зеленою цибулею.

Смачного!

Більше смачних супів

Холодний суп з буряком
Фото: Depositphotos

Холодний буряковий суп

Холодний буряковий суп — це дуже свіжий і літній рецепт першої страви на основі кефіру.

Переглянути
мексиканський суп з куркою
Фото: Depositphotos

Мексиканський курячий суп

Мексиканський суп з ніжними шматочками курки, овочами, перцем чилі та картоплею в пікантному томатному бульйоні — чудовий спосіб небанально втамувати голод.

Переглянути
Рибний суп з рисом
Фото: Midjourney

Рибний суп з рисом

Ароматний та насичений, простий у приготуванні рибний суп з рисом стане чудовим варіантом обіду чи вечері для всієї родини.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно