- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Предлагаем расширить список закусок вафельными треугольничками с фаршем. Это вкусно, быстро и удобно на все случаи жизни.
Можно как усложнить себе задачу, так и упростить: в первом варианте готовить и вафли, и фарш самостоятельно, а во втором — купить все готовое в магазине и просто обжарить в кляре. Мы же выбрали промежуточный вариант с магазинными вафельными коржами и домашним фаршем.
Подсказка SHUBA: разогревать вчерашние треугольнички лучше всего в тостере. Этот способ идеально подойдет для тех, кто любит хрустящую корочку.
Ингредиенты 11
Основные
Для кляра
В кастрюлю налейте около 2 литров воды и вскипятите. Мясную вырезку помойте и опустите в кипяток. Доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне примерно 50 минут.
За это время сварите вкрутую яйца и охладите. Лук почистите и разрежте на 4 части.
Сваренное и охлажденное мясо выложите на доску и порежьте небольшими кусочками. Пропустите через мясорубку вместе с яйцами и луком. В фарш добавьте соль, перец и молоко, разведите до состояния паштета.
Сделайте кляр. Для этого взбейте 2 яйца и молоко, посолите.
Возьмите вафельный корж, равномерно распределите по нему часть фарша и накройте вторым коржом. Разрежьте на 8 частей.
В сковороду налейте 2 ст. л. растительного масла, поставьте на огонь.
Вафельные треугольнички осторожно погружайте в кляр и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Выложите треугольнички на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Сложите кругом на блюдо и подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии