![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Крученики, или завиванцы — одно из традиционных блюд украинцев. Это рулетики из мяса с разнообразной начинкой: грибами, картофелем, капустой, сыром, черносливом и т.д.
У каждого региона есть свои крученики, но наиболее популярны именно волынские крученики из говядины и начинки из квашеной капусты. Их можно попробовать во многих колыбах на Западной Украине.
В нашем же рецепте будет более универсальная начинка для кручеников — грибная. Сочетание куриного мяса и грибов понравится всем, даже требовательным кулинарным экспертам.
Куриное филе хорошо помойте и нарежьте на 4 пласта, каждый отбейте, посолите и поперчите.
Грибы помойте, лук очистите, все мелко нарежьте. Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом, насыпьте лук и жарьте, помешивая, до полупрозрачности. Затем добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте 10-15 минут, пока не испарится жидкость. Охладите.
На каждый пласт мяса выложите грибную начинку и заверните рулетиками. Закрепите их деревянными шпажками. Обжарьте на горячей сковороде, залейте сметаной, разведенной пополам с водой. Посолите по вкусу и тушите 25-30 минут.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
_Yaroslav_
год назад