- 2
- порции
- 1 год
- приготовление
- 3 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.53 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Три минуты на подготовку, 60–70 минут — на запекание.
Такой трюк можно также проделать с пастернаком,
корнем петрушки, морковью, даже свеклой или картофелем. Но с бататом —
идеально. Если вы искали простой рецепт, как запечь батат, — вот он.
Корнеплоды. Берем в цельном виде, с кожурой. Для очень замороченного отношения и максимальной пользы — едим охлажденными через 6–8 часов.
Своим рецептом делится Анастасия Голобородько, сертифицированный нутрициолог, консультант ЮНИСЕФ в Украине по вопросам питания и фуд-терапевт.
Ингредиенты 7
Основные
Противень застелите пергаментом, сбрызните оливковым маслом, выложите на пергамент веточки розмарина.
Батат помойте и нарежьте ломтиками по 2–3 см (каждую половинку корнеплода на 2–4 части, в зависимости от размера, обязательно с кожурой).
Выложите батат на розмарин. Сбрызните оливковым маслом, щедро посыпьте сухим чесноком. Менее щедро посыпьте сухим орегано, чили и солью.
Запекайте в среднем около часа (зависит от батата — он должен размягчиться, а сверху — подрумяниться).
Власний Рахунок
Комментарии