Галушки — рецепт, который сделает вашу жизнь проще

По одной из версий слово «галушки» произошло от латинского galla — «нарост», по другой — от праславянского galiti («бросать»). И еще минутка интересных фактов: знаете ли вы, что на наши кулинарные достижения есть желающие? Галушки любят не только украинцы, но и представители многих народов Центральной и Восточной Европы, например, поляки, чехи, литовцы, румыны, венгры и другие.

Мы вам предлагаем классический рецепт галушек, где тесто готовится из муки, яиц, кефира, соды и соли, хотя в некоторых регионах добавляют еще манную крупу или сыр, а на Галичине — тертый картофель. У разных народов к базовым ингредиентам добавляются различные компоненты: у словаков — брынза, у венгров — тушеная квашеная капуста или мясо.

Галушки можно есть как отдельное блюдо (особенно вкусно с зажаркой) или как гарнир к мясу, или с супом, или борщом.