top banner
вареники с капустой
Фото: Depositphotos
Идеи

Рождество в Украине: вареники с капустой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
20
минут подготовки
651
ккал
19 г
белки
16 г
жиры
107 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочельник нас вдохновляет на особые мысли и мечты. Чтобы сохранить это неповторимое, волшебное настроение и вдохновить свою семью на праздник — увлеките близких приготовлениями к праздничному столу.

Рождественские вареники — это то блюдо, которое можно готовить со всеми членами семьи. Колдовать вместе над варениками можно с особым, тайным смыслом. В каждый кусочек теста вместе с начинкой можно мысленно положить наилучшие пожелания близким и загадать свое собственное желание! Будьте уверены, желания обязательно исполнятся, ведь это Сочельник!

Ингредиенты 10

Основные

Для начинки

Шаг 1/6

Очистите и измельчите лук. Хорошо помойте и нарежьте мелко капусту.

Шаг 2/6

Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите лук и капусту. Присолите, приперчите и протушите 10-15 минут на среднем огне. Время от времени перемешивайте смесь.

Шаг 3/6

Просейте муку через сито в глубокую миску. Добавьте в муку сухие дрожжи, соль — и перемешайте. Размешайте в стакане с водой растительное масло и налейте смесь в миску с мукой. Перемешайте тесто лопаткой до того момента, пока оно не будет хорошо отставать от стенок посуды.

Шаг 4/6

Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 2,5-3 часа. Следите за тестом, и когда оно увеличится в 2 раза, разомните его руками и снова поставьте в теплое место на полчаса. Тесто должно еще немного подойти.

Шаг 5/6

Когда тесто будет готово сделайте из него маленькие шарики, отрывая кусочки руками. Каждый шарик раскатайте в кружочек на присыпанной мукой разделочной доске. Положите в центр кружка капустную начинку и защепните круг по краям. По размеру вареники должны быть как маленькие пирожки или большие пельмени.

Шаг 6/6

Доведите воду до кипения в большой кастрюле. По желанию, присолите его. Опустите в кипяток вареники и готовьте после закипания примерно 3-4 минуты.

Подавайте вареники с большой плошкой сметаны.

Приятного аппетита! Желаем счастливых праздников!

Как приготовить кутью

Как приготовить постный борщ

Как приготовить заливную рыбу

Как приготовить узвар

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно