- Предложения от
-
- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 107 г
- углеводы
Сочельник нас вдохновляет на особые мысли и мечты. Чтобы сохранить это неповторимое, волшебное настроение и вдохновить свою семью на праздник — увлеките близких приготовлениями к праздничному столу.
Рождественские вареники — это то блюдо, которое можно готовить со всеми членами семьи. Колдовать вместе над варениками можно с особым, тайным смыслом. В каждый кусочек теста вместе с начинкой можно мысленно положить наилучшие пожелания близким и загадать свое собственное желание! Будьте уверены, желания обязательно исполнятся, ведь это Сочельник!
Ингредиенты 10
Основные
Для начинки
Очистите и измельчите лук. Хорошо помойте и нарежьте мелко капусту.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите лук и капусту. Присолите, приперчите и протушите 10-15 минут на среднем огне. Время от времени перемешивайте смесь.
Просейте муку через сито в глубокую миску. Добавьте в муку сухие дрожжи, соль — и перемешайте. Размешайте в стакане с водой растительное масло и налейте смесь в миску с мукой. Перемешайте тесто лопаткой до того момента, пока оно не будет хорошо отставать от стенок посуды.
Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 2,5-3 часа. Следите за тестом, и когда оно увеличится в 2 раза, разомните его руками и снова поставьте в теплое место на полчаса. Тесто должно еще немного подойти.
Когда тесто будет готово сделайте из него маленькие шарики, отрывая кусочки руками. Каждый шарик раскатайте в кружочек на присыпанной мукой разделочной доске. Положите в центр кружка капустную начинку и защепните круг по краям. По размеру вареники должны быть как маленькие пирожки или большие пельмени.
Доведите воду до кипения в большой кастрюле. По желанию, присолите его. Опустите в кипяток вареники и готовьте после закипания примерно 3-4 минуты.
Подавайте вареники с большой плошкой сметаны.
Приятного аппетита! Желаем счастливых праздников!
Власний Рахунок
Комментарии