- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Крученики — рецепт української страви з курячого філе
- Автор
-
Ірина Павліна
![Рецепт кручеників]( "Крученики, або завиванці – одна з традиційних страв українців")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
99
ккал
ккал
1 г
білки
9 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Для цих ніжних і соковитих м’ясних рулетиків з начинкою знадобляться лише п’ять звичних інгредієнтів і приправи. А готуються вони у сковороді на плиті.
Крученики, або завиванці, — одна з традиційних страв української кухні. Це рулетики з м’яса з різноманітною начинкою: грибами, картоплею, капустою, сиром, чорносливом тощо.
У кожного регіону є свої крученики. Наприклад, на Житомирщині готують крученики з телятини і солоних огірків, а волинські крученики — з яловичини начинені квашеною капустою. Їх можна спробувати у багатьох колибах на Західній Україні.
У нашому ж рецепті буде більш універсальна начинка для кручеників — грибна. Поєднання курячого м’яса і грибів сподобається навіть вибагливим кулінарним експертам.
Спробуйте також крученики з ананасом і крученики з квасолею і маком.
Дізнайтеся: 5 причин їсти минтай частіше.
Інгредієнти 7
Основні
Крок 1/3
Куряче філе добре помийте і наріжте на 4 пласти, кожний відбийте, посоліть і поперчіть.
Крок 2/3
Гриби помийте, цибулю почистьте, все дрібно наріжте. Нагрійте сковороду із соняшниковою олією, насипте цибулю і смажте, помішуючи, до напівпрозорості. Потім додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте 10-15 хвилин, поки не випарується рідина. Охолодіть.
Крок 3/3
На кожний пласт м’яса викладіть грибну начинку і загорніть рулетиками. Закріпіть їх дерев’яними шпажками. Обсмажте на гарячій сковороді, залийте сметаною, розведеною з водою. Посоліть на свій смак і тушкуйте 25-30 хвилин. Страва готова!
Подайте до кручеників ліниві голубці без м’яса або макарони з лінивим сирним соусом.
Більше рецептів кручеників:
Схожі публікації
-
![Томатний соус помодоро для піци]( "Томатний соус помодоро для піци")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Томатний соус помодоро для піци від Марко Черветті (відео)
- Автор
-
Марко Черветті
![Томатний соус помодоро для піци]( "Томатний соус помодоро для піци")
-
![Кримський янтик: смачна історія на вашій кухні]( "Кримський янтик: смачна історія на вашій кухні")
Від шефа- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Середній
Кримський янтик: смачна історія на вашій кухні
- Автор
-
Академія смаку
![Кримський янтик: смачна історія на вашій кухні]( "Кримський янтик: смачна історія на вашій кухні")
-
![Тепла закуска з батату та сальси]( "Тепла закуска з батату та сальси")
Від шефа- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Тепла закуска з батату та сальси
- Автор
-
Юрій Грицай
![Тепла закуска з батату та сальси]( "Тепла закуска з батату та сальси")
-
![Картофпля по-селянськи у духовці]( "Картопля по-селянськи у духовці - простий рецепт")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Простий рецепт картоплі по-селянськи в духовці
- Автор
-
Ірина Павліна
![Картофпля по-селянськи у духовці]( "Картопля по-селянськи у духовці - простий рецепт")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
_Yaroslav_
два роки тому