top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Паста у вершковому соусі
Фото: Depositphotos

Макарони з лінивим сирно-вершковим соусом

Автор
Паста у вершковому соусі
Ірина Руденко
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Любите, щоб у пасті було багато соусу і він гарно її покривав? Або просто не маєте часу готувати соус? Спробуйте цей дуже швидкий і лінивий рецепт.

У цій страві все стандартно: макарони, вершки, сир, масло, ваші улюблені спеції. Різняться лише метод приготування пасти, соусу до неї та спосіб фінального змішування. Все це відбувається швидше та в одній каструлі.

Відваріть макарони до напівготовності або до стану аль денте, якщо любите, всупереч італійським кухарям, м’яку пасту, і далі готуйте макарони разом із соусом. У соус можна додавати вершкове масло або оливкову олію, вершки будь-якої жирності або молоко, тертий твердий сир, що добре плавиться, або нарізаний брі чи простий плавлений сирок. Чим більше буде сиру, тим густішим вийде соус.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Поставте макарони варитися згідно з інструкцією на пакуванні, але солі покладіть менше. За 5 хвилин до готовності, або раніше, якщо любите тверду пасту, злийте з макаронів воду, залишивши стільки, щоб вона лише покривала їх.

Крок 2/3

Додайте до макаронів вершкове масло або оливкову олію, вершки, подрібнений сир та спеції і розмішайте, щоб сир розчинився.

Крок 3/3

Доведіть пасту до закипання, але не кип’ятіть, зніміть з вогню, накрийте кришкою та дайте настоятися до бажаної м’якості пасти.

Світ пасти, як і світ сиру, з яким вона смакує, величезний. Дізнайтеся, як вибрати цей зручний борошняний виріб, подивившись поради від італійського шефа.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    9 місяців тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно