Крученики з твердим сиром і часником

Сир натріть на грубу тертку. Часник очистьте і пропустіть через прес. Із сиру, часнику і м’якого масла зробіть однорідну масу.

Куряче філе помийте, обсушіть і наріжте скибочками завширшки 1 см. Відбийте, посоліть, поперчіть. На кожний шматочок м’яса покладіть сирну начинку, загорніть у формі рулетиків і закріпіть зубочистками.

Смажте крученики на розігрітій з олією сковороді з обох боків до золотистого кольору (по 3-4 хвилини). Потім додайте у сковороду трохи води і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 15-20 хвилин. З готових кручеників обережно дістаньте зубочистки.